Hodepine, bacon, egg og ostepannekakesandwich
Oppskrift på en deilig hangover bacon, egg og ost pannekake smørbrød – perfekt for en god start på dagen etter en sen kveld. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
En drømmesandwich for den travle morgenfuglen! Denne lekre hodepine-sandwichen kombinerer sprø bacon, rike ostelaug og krydret eggerøre - alt pakket inn i saftige, søtlige pannekaker. Denne spesielle oppskriften stammer fra amerikanske diner-tradisjoner, der slike fyldige frokostsammensetninger ble laget for å gi kundene en kraftfull start på dagen. Nå kan du lage din egen versjon hjemme og nyte denne overdådige blandingen av teksturer og smaker.
Ingredienser
- 1. 3 skiver bacon, delt på tvers
- 2. 3 frosne pannekaker i smørmelk-stil, tint
- 3. Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 4. 1 spiseskje appelsinmarmelade eller aprikosmarmelade
- 5. 3 skiver deli-svissost, kuttet i firkanter
- 6. 2 store egg
- 7. 1 spiseskje usaltet smør
Ingredienser
- 1. 3 skiver bacon, delt på tvers
- 2. 3 frosne pannekaker i smørmelk-stil, tint
- 3. Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 4. 1 spiseskje appelsinmarmelade eller aprikosmarmelade
- 5. 3 skiver deli-svissost, kuttet i firkanter
- 6. 2 store egg
- 7. 1 spiseskje usaltet smør
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Legg baconen i en middels non-stick stekepanne, sett stekepannen over middels varme og kok til den er sprø, ca. 4 minutter på hver side; legg baconen på et kjøkkenpapir. Fjern alt unntatt 1 spiseskje fett fra pannen, tilsett pannekakene og kok til de er varme og begynner å bli sprø, ca. 1 minutt på hver side. Strø litt salt og pepper over pannekakene, og overfør dem til et lite stekebrett. Smør hver pannekake med en teskje marmelade, og legg en skive sveitserost på toppen. Hold varme i ovnen.
- 22. Knekk eggene i en liten bolle, visp med en gaffel til de er eggerøre, og krydre med 1/4 teskje salt og pepper hver. Tørk ut stekepannen, tilsett smør og la det smelte over middels varme. Hell eggene i midten av pannen, slå av varmen og sirkuler eggene med en skje til de danner en tynn sirkel og nesten er kokt gjennom, ca. 30 sekunder. Snu eggeplaten til en halvsirkel med en stekespade, overfør til et skjærebrett og del i to.
- 33. Legg en pannekake (med osten opp) med halve baconet, halve egget og en ny pannekake. Gjenta med resten av baconet, egget og pannekaken (med osten ned).
Tips og Varianter
- 1Trekk litt av baconfettet fra stekepannen før du steker pannekakene for en ekstra sprø overflate.
- 2For en frodigere konsistens, pisk eggene sammen med 1-2 ss melk før du lager eggerøren.
- 3Bytt ut sveitserost med cheddar eller annen smelteost hvis du foretrekker en kraftigere smak.
Serveringsforslag
Servér sandwichen med en kopp varm kaffe eller friskpresset appelsinjuice for en komplett, mettende frokostopplevelse. En frisk grønn salat ved siden av kan også balansere de rike smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hodepine, bacon, egg og ostepannekakesandwich?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hodepine, bacon, egg og ostepannekakesandwich. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hodepine, bacon, egg og ostepannekakesandwich?▼
Total tilberedningstid for Hodepine, bacon, egg og ostepannekakesandwich er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hodepine, bacon, egg og ostepannekakesandwich vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hodepine, bacon, egg og ostepannekakesandwich?▼
En porsjon av Hodepine, bacon, egg og ostepannekakesandwich inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
