Hjertevarm ranch- og baconpotetsuppe
Prøv vår hearty ranch og baconpotetsuppe, perfekt for kalde dager. En enkel og smakfull oppskrift som gir ca. 4 porsjoner.
Om denne retten
Denne hjertevarmende ranch- og baconpotetsuppen er en hyggelig spise som kombinerer de beste smakene av høstkomfort. Den er inspirert av klassiske amerikanske diners og er perfekt for en avslappet middag sammen med venner eller en koselig kveld innendørs. Suppen er fyldig og kremete, men likevel lett og frisk - takket være den velbalanserte bruken av rømme, fløte og ranch-krydringen.
Ingredienser
- 1. 6 skiver røkt bacon
- 2. 1 løk, hakket
- 3. 1 stilk selleri, hakket
- 4. 1 (900 ml) kartong med lavsalt kyllingbuljong
- 5. 10 poteter, skrellet og i terninger
- 6. 4 teskjeer hvetemel
- 7. 1 (28 gram) pakke ranch-dressingblanding
- 8. 4,7 dl fløte med halvparten melk og fløte (half-and-half)
- 9. 2,4 dl rømme
- 10. Salt og pepper etter smak
- 11. 4,7 dl revet Cheddar-ost
- 12. 0,6 dl hakket grønn løk
Ingredienser
- 1. 6 skiver røkt bacon
- 2. 1 løk, hakket
- 3. 1 stilk selleri, hakket
- 4. 1 (900 ml) kartong med lavsalt kyllingbuljong
- 5. 10 poteter, skrellet og i terninger
- 6. 4 teskjeer hvetemel
- 7. 1 (28 gram) pakke ranch-dressingblanding
- 8. 4,7 dl fløte med halvparten melk og fløte (half-and-half)
- 9. 2,4 dl rømme
- 10. Salt og pepper etter smak
- 11. 4,7 dl revet Cheddar-ost
- 12. 0,6 dl hakket grønn løk
Fremgangsmåte
- 11. Legg baconen i en stor norsk ovn og kok over middels høy varme, vend av og til, til den er jevnt brunet, ca. 10 minutter. La baconbitene renne av på et kjøkkenpapir og smuldre dem opp. Sett til side til topping.
- 22. Kok og rør løk og selleri i baconfettet til de er møre, ca. 5 til 10 minutter. Tilsett kyllingkraft og poteter, og kok opp over høy varme. Skru ned varmen til middels-lav og la det småkoke til potetene er møre når du stikker i dem med en gaffel. Ta av varmen og mos omtrent en tredjedel av potetene.
- 33. I en stor bolle, bland mel og tørket ranch-blanding. Visp inn halvt og halvt og rømme, og rør godt for å blande det grundig. Rør sakte inn rømmen i suppen. Varm opp suppen forsiktig over middels varme til den er varm, men ikke la den koke. Krydre med salt og pepper.
- 4For å servere, topp hver bolle med et dryss baconcrumble, revet Cheddar-ost og finhakket grønn løk.
Tips og Varianter
- 1Bruk en god kvalitet røkt bacon for best smak og sprøhet.
- 2Rør inn mel og ranch-blanding grundig for å unngå klumper.
- 3Mos litt av potetene for en ekstra kremet og fyldig konsistens.
Serveringsforslag
Servér suppen varm, toppet med sprø baconcrumble, revet cheddarost og frisk grønn løk. En deilig bit ferskt, knasende brød er det perfekte tilbehøret for å sope opp den deilige sausen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hjertevarm ranch- og baconpotetsuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hjertevarm ranch- og baconpotetsuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hjertevarm ranch- og baconpotetsuppe?▼
Total tilberedningstid for Hjertevarm ranch- og baconpotetsuppe er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hjertevarm ranch- og baconpotetsuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hjertevarm ranch- og baconpotetsuppe?▼
En porsjon av Hjertevarm ranch- og baconpotetsuppe inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
