Hjertevarm grønnsakslasagne
Oppskrift på en deilig og mettende vegetarlasagne full av grønnsaker. Enkel å lage og perfekt for hele familien.
Om denne retten
Denne grønnsakslasagnen er en virkelig hjertevarm og næringsfull rett som tar klassisk lasagne til nye høyder. Med en fyldig og smakfull blanding av spinat, bønner og urter, kombinert med det smeltenede, kremete cottage cheese-laget, blir dette en lasagne som både tilfredsstiller sansene og magen. Rett fra den italienske tradisjonen, men med et friskt, grønt vri som gjør den perfekt for å nyte sammen med kjære på en koselig kveld.
Ingredienser
- 1. 1 (16 unse) beholder Borden® fettfri cottage cheese
- 1 (10 unse) pakke frossen hakket spinat, tint
- 2 egg, lett pisket
- 8 unse Borden® mozzarellaost, revet
- 2,4 dl Borden® finrevet parmesanost, delt
- 1/2 teskje salt
- 1/2 teskje svart pepper
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 3 dl hakket løk
- 1 (15 unse) boks Great Northern- eller pintobønner, skylt og drenert
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 1 teskje hakket fersk oregano
- 1 teskje hakket fersk basilikum
- 1/2 teskje hakket fersk timian
- 9,5 dl tomatsaus til pasta
- 1 (8 unse) pakke lasagneplater, enten ovnsbakte eller kokt etter pakningsanvisning, drenert
Ingredienser
- 1. 1 (16 unse) beholder Borden® fettfri cottage cheese
- 1 (10 unse) pakke frossen hakket spinat, tint
- 2 egg, lett pisket
- 8 unse Borden® mozzarellaost, revet
- 2,4 dl Borden® finrevet parmesanost, delt
- 1/2 teskje salt
- 1/2 teskje svart pepper
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 3 dl hakket løk
- 1 (15 unse) boks Great Northern- eller pintobønner, skylt og drenert
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 1 teskje hakket fersk oregano
- 1 teskje hakket fersk basilikum
- 1/2 teskje hakket fersk timian
- 9,5 dl tomatsaus til pasta
- 1 (8 unse) pakke lasagneplater, enten ovnsbakte eller kokt etter pakningsanvisning, drenert
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190 grader Celsius. Spray innsiden av en 33 x 23 cm stor ildfast form med non-stick stekespray.
- 2La cottageosten renne av i en sil i 15 minutter for å fjerne overflødig væske; sett til side. Press den tintede spinaten i en sil med en skje eller tørkepapir for å fjerne overflødig vann; sett til side.
- 3Bland egg, cottage cheese, mozzarella, 1/4 kopp Parmesanost, salt og svart pepper i en middels stor bolle; sett til side.
- 4Varm opp olivenolje i en stor non-stick stekepanne på middels høy varme til den er varm. Tilsett løk og surr til den er myk. Tilsett den avrennete spinaten, bønner, hvitløk, oregano, basilikum og timian, og surr i fem minutter. Tilsett pastasausen og rør i noen minutter til alt er godt blandet.
- 5Fordel en tredjedel av pastasausen i bunnen av den forberedte ildfaste formen. Legg et lag med pasta, halvparten av cottage cheese-blandingen og en tredjedel av sausen. Gjenta lagene. Avslutt med den siste tredjedelen av bean-pasta-sausen. Trykk forsiktig ned på toppen av lasagnen for å sikre at alle pastaene er dekket med saus. Dekk med aluminiumsfolie og stek i 15 minutter. Fjern folien og strø over resten av Parmesanosten. Stek i ytterligere 15 minutter, eller til lasagnen er gjennomvarm og boblende.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for at du tørker ut spinaten godt før du blander den inn - dette forhindrer at lasagnen blir for våt.
- 2- Bruk en blanding av hvite bønner og pintobønner for en ekstra fyldig og proteinrik saus.
- 3- Legg på foliebeskyttelse i starten for å hindre at pastaen tørker ut, før du tar den av i de siste minuttene for en gyllen overflate.
Serveringsforslag
Denne lasagnen passer perfekt sammen med en frisk, grønn salat med sitrusdressing for å balansere de rike, kremete smakene. En god, italiensk rødvin eller et glass mineralvann med sitronskive er også et flott følge.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hjertevarm grønnsakslasagne?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hjertevarm grønnsakslasagne. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hjertevarm grønnsakslasagne?▼
Total tilberedningstid for Hjertevarm grønnsakslasagne er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hjertevarm grønnsakslasagne vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hjertevarm grønnsakslasagne?▼
En porsjon av Hjertevarm grønnsakslasagne inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
