Fennikelhjerter med sitron og koriander
Enkel oppskrift på delikate fennikelhjerter krydret med sitron og frisk koriander. Perfekt som forrett eller lett tilbehør. Rask å lage og full av smak.
Foto av Ömer Kayan på Pexels
Ingredienser
- 2 små fennikel, trimmet (legg til side 6 blader til garnityr om ønskelig)
- 1 ss olivenolje
- 1 ss usaltet smør
- 1 ss fersk sitronsaft
- 2 ss finhakket frisk koriander
Ingredienser
- 2 små fennikel, trimmet (legg til side 6 blader til garnityr om ønskelig)
- 1 ss olivenolje
- 1 ss usaltet smør
- 1 ss fersk sitronsaft
- 2 ss finhakket frisk koriander
Slik gjør du:
- Kok opp en kjele med saltet vann. Kok fennikelen i 15 minutter, eller til den er så vidt mør.
- Overfør fennikelen til et skjærebrett, la den avkjøle, og skjær den på langs i skiver som er ca. 1 cm tykke.
- Varm opp olivenolje og smør i en stor stekepanne over middels høy varme til smøret skummer.
- Sauter fennikelskivene i fettet i 3 minutter på hver side, eller til de er gylne.
- Dryss fennikelen med sitronsaft, koriander, salt og pepper etter smak.
- Fordel fennikelen på to tallerkener og pynt med de reserverte fennikelbladene.
Om denne retten
Fennikelhjerter med sitron og koriander er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer olivenolje, usaltet smør, fersk sitronsaft og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fennikelhjerter med sitron og koriander?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fennikelhjerter med sitron og koriander. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fennikelhjerter med sitron og koriander?▼
Total tilberedningstid for Fennikelhjerter med sitron og koriander er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fennikelhjerter med sitron og koriander vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fennikelhjerter med sitron og koriander?▼
En porsjon av Fennikelhjerter med sitron og koriander inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
