Hjerter av fennikel med sitron og koriander
Oppskrift på delikate hjerter av fennikel krydret med sitron og koriander, perfekt som forrett eller lett tilbehør. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Hjerter av fennikel med sitron og koriander er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer spiseskje olivenolje, spiseskje usaltet smør, spiseskje fersk sitronsaft og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 2 små fenniklblader (noen ganger kalt anis, tilgjengelig i de fleste supermarkeder), trimmet, og sett til side 6 av bladene til garnityr hvis ønskelig
- 1 spiseskje olivenolje
- 1 spiseskje usaltet smør
- 1 spiseskje fersk sitronsaft
- 2 spiseskjeer finhakket frisk koriander
Ingredienser
- 1. 2 små fenniklblader (noen ganger kalt anis, tilgjengelig i de fleste supermarkeder), trimmet, og sett til side 6 av bladene til garnityr hvis ønskelig
- 1 spiseskje olivenolje
- 1 spiseskje usaltet smør
- 1 spiseskje fersk sitronsaft
- 2 spiseskjeer finhakket frisk koriander
Fremgangsmåte
- 1I en kjele med kokende, saltet vann koker du fenniken i 15 minutter, eller til den er så vidt mør. Overfør fenniken til et skjærebrett, la den avkjøle, og skjær den på langs i skiver som er ca. 1/3 tomme tykke. Varm opp oljen og smøret i en stor stekepanne over moderat høy varme til smøret skummer. Sauter fennikelskivene i fettet i 3 minutter på hver side, eller til de er gylne. Dryss fenniken med sitronsaft, koriander, salt og pepper etter smak. Fordel den på to tallerkener og pynt med de reserverte fennikelløvene.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hjerter av fennikel med sitron og koriander?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hjerter av fennikel med sitron og koriander. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hjerter av fennikel med sitron og koriander?▼
Total tilberedningstid for Hjerter av fennikel med sitron og koriander er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hjerter av fennikel med sitron og koriander vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hjerter av fennikel med sitron og koriander?▼
En porsjon av Hjerter av fennikel med sitron og koriander inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
