Hjerteformede fullkornspannekaker med jordbærsaus

Ingredienser

4porsjoner

1.8 dl hvetemel

1.8 dl sammalt hvetemel

1.5 ts bakepulver

0.5 ts natron

0.25 ts salt

2 store egg

2.4 dl lett kulturmelk

1.2 dl skummet melk

1 ss honning

0.25 ts vaniljeekstrakt

Jordbærsaus (se egen oppskrift under)

Melis, valgfritt

450 g jordbær, ferske eller frosne (usøtet, tint)

1 ts sitronsaft

2 ss lønnesirup

Ingredienser

4porsjoner

1.8 dl hvetemel

1.8 dl sammalt hvetemel

1.5 ts bakepulver

0.5 ts natron

0.25 ts salt

2 store egg

2.4 dl lett kulturmelk

1.2 dl skummet melk

1 ss honning

0.25 ts vaniljeekstrakt

Jordbærsaus (se egen oppskrift under)

Melis, valgfritt

450 g jordbær, ferske eller frosne (usøtet, tint)

1 ts sitronsaft

2 ss lønnesirup

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 95 °C (200 °F). Forvarm en stor non-stick stekepanne eller takke over middels lav varme.

I en middels stor bolle, visp sammen de tørre ingrediensene (hvetemel, sammalt hvetemel, bakepulver, natron og salt).

I en annen middels stor bolle, pisk sammen egg, kulturmelk, skummet melk, honning og vaniljeekstrakt.

Rør de våte ingrediensene inn i de tørre, bare så mye som nødvendig for å blande dem. Røren vil være noe klumpete.

Bruk en måleskje på 0.8 dl (1/3 kopp) til å helle røren på stekepannen eller takken.

Vend pannekaken når toppen bobler og den er gyllenbrun på undersiden. Stek deretter til den andre siden er gyllenbrun.

Hold de ferdige pannekakene varme på en ovnsikker tallerken i ovnen til hele porsjonen er ferdig.

Når alle pannekakene er ferdige, bruk en hjerteformet kakeutstikker til å stikke ut hjerteformer.

Mos jordbærene til en grov puré. Varm dem opp i en liten kjele over svak varme til de er akkurat varme. Rør inn sitronsaft og lønnesirup.

Hell ca. 0.8 dl (1/3 kopp) jordbærsaus på hver tallerken, legg pannekakene oppå og dryss med melis, hvis du ønsker det.

Om denne retten

Disse hjerteformede fullkornspannekakene er en fantastisk måte å starte dagen på! Ferske jordbær og et hint av søt sirup skaper en uimotståelig kombinasjon av teksturer og smaker. Oppskriften er en hyggelig nytolkning av den klassiske pannekakefrokosten, perfekt for koselige helger eller for å imponere gjester.

Tips og Varianter

1Bruk sammalt hvetemel for en fyldigere og nøtteaktig smak.

2Husk å hvile deigen i 10-15 minutter før steking for mørere pannekaker.

3Skru ned varmen litt hvis pannekakene begynner å bli for mørke på utsiden før de er gjennomstekt.

Serveringsforslag

Servér de hjerteformede pannekakene med den friske og søte jordbærsausen. En kopp god filterkaffe eller et glass fersk appelsinjuice kompletterer frokosten perfekt.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Hjerteformede fullkornspannekaker med jordbærsaus?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hjerteformede fullkornspannekaker med jordbærsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Hjerteformede fullkornspannekaker med jordbærsaus?▼

Total tilberedningstid for Hjerteformede fullkornspannekaker med jordbærsaus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Hjerteformede fullkornspannekaker med jordbærsaus vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Hjerteformede fullkornspannekaker med jordbærsaus?▼

En porsjon av Hjerteformede fullkornspannekaker med jordbærsaus inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.