Hjemmelaget tomat- og basilikumpasta saus
Lær hvordan du lager en deilig hjemmelaget tomat basilikum pastasaus med enkle ingredienser. Perfekt for en smakfull middag på kort tid.
Om denne retten
Denne enkle, hjemmelagde tomat- og basilikumsausen er som et lite smakseventyr i munnen. Med sine dype, runde tomatsmak og friske, grønne kryddernyanser tar den pastaen din til et helt nytt nivå. Det er en rett som bringer den italienske sommeren rett hjem til kjøkkenbenken din.
Ingredienser
- 1 spiseskje smør
- 8 små tomater, hakket
- 0,6 dl fersk basilikum, hakket
- 1 teskje olivenolje
- 1 teskje hvitløkssalt
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 1 spiseskje hvetemel
- 0,6 dl vann
- 1 fedd hvitløk, revet
Ingredienser
- 1 spiseskje smør
- 8 små tomater, hakket
- 0,6 dl fersk basilikum, hakket
- 1 teskje olivenolje
- 1 teskje hvitløkssalt
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 1 spiseskje hvetemel
- 0,6 dl vann
- 1 fedd hvitløk, revet
Fremgangsmåte
- 1Smelt smøret i en stor stekepanne over middels varme; kok tomatene i det smeltede smøret til de begynner å falle fra hverandre, ca. 5 til 7 minutter. Tilsett basilikum, olivenolje, hvitløk, salt, og pepper. Rør sakte melet inn i blandingen og kok til det begynner å tykne, ca. 5 til 7 minutter. Rør inn vannet for å løsne opp eventuelle klumper av melet. Bland hvitløken inn i sausen og la den småkoke i ytterligere 5 minutter. Server varm.
Tips og Varianter
- 1Bruk små, modne, og saftfulle tomater for den beste smaken.
- 2La sausen småkoke litt lenger for å la smakene utvikle seg fullt ut.
- 3Strø litt riven parmesan over den ferdige retten for en ekstra cremet og saltaktig dimensjon.
Serveringsforslag
Servér den varm over nykokt linguine eller spagetti, og legg gjerne noen ekstra basilikumblade oppå for en flott presentasjon. En kjølig, frisk hvitvin er et perfekt følge til denne sunne og smakfulle pastaretten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hjemmelaget tomat- og basilikumpasta saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hjemmelaget tomat- og basilikumpasta saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hjemmelaget tomat- og basilikumpasta saus?▼
Total tilberedningstid for Hjemmelaget tomat- og basilikumpasta saus er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hjemmelaget tomat- og basilikumpasta saus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hjemmelaget tomat- og basilikumpasta saus?▼
En porsjon av Hjemmelaget tomat- og basilikumpasta saus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
