Hjemmelaget tartarsaus
Lær hvordan du lager en deilig hjemmelaget tartar saus med enkle ingredienser. Perfekt til fisk, sjømat og forretter. Rask og enkel oppskrift.
Om denne retten
Denne hjemmelagde tartarsausen er et must-have for enhver fiskekjær nordmann. Med en rik, kremet konsistens og en perfekt balanse av sødme, syre og krydder, er den det perfekte akkompagnement til alt fra fersk fisk til dampet sjømat. Oppskriften er basert på en tradisjonell norsk oppskrift, men med noen moderne vrier som løfter den til nye høyder.
Ingredienser
- 2,4 dl majones
- 0,6 dl rømme
- 1 spiseskje finhakket rødløk
- 1 teskje søt sylteagurk relish
- Saften av 1/2 sitron
- 1 teskje krabbekrydder (anbefalt: Old Bay)
- 2 til 3 dråper hot sauce
- En klype cayennepepper
- 1 teskje kosher salt
- 1 teskje grovkvernet svart pepper
Ingredienser
- 2,4 dl majones
- 0,6 dl rømme
- 1 spiseskje finhakket rødløk
- 1 teskje søt sylteagurk relish
- Saften av 1/2 sitron
- 1 teskje krabbekrydder (anbefalt: Old Bay)
- 2 til 3 dråper hot sauce
- En klype cayennepepper
- 1 teskje kosher salt
- 1 teskje grovkvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1I en liten bolle, bland alle ingrediensene godt sammen til de er godt innarbeidet. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet til bruk.
Tips og Varianter
- 1Bruk rømme i stedet for for all majones for en litt lettere og friskere saus\nLa sausen trekke i kjøleskapet i minst 30 minutter før servering for at smakene skal utvikle seg\nErsatt sitronjuice med litt eplesidereddik for ekstra friskhet
Serveringsforslag
Server den hjemmelagde tartarsausen som dipp eller saus til dampet torsk, laks eller kamskjell. Den passer også utmerket til stekte fiskekaker eller som topping på en fiskeburger.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hjemmelaget tartarsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hjemmelaget tartarsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hjemmelaget tartarsaus?▼
Total tilberedningstid for Hjemmelaget tartarsaus er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hjemmelaget tartarsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hjemmelaget tartarsaus?▼
En porsjon av Hjemmelaget tartarsaus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Karrifriterte potetkaker
Potet-soufflé
Friterte fennikel
