Hjemmelaget søt og sur saus med ananas
Lær å lage en deilig hjemmelaget søt og sur saus med ananas. Perfekt til kylling, svin eller grønnsaker. Enkel oppskrift for alle nivåer!
Foto av Eaksit Sangdee på Pexels
Ingredienser
- 4,7 dl mørkt brunt sukker
- 0,6 dl maisstivelse
- 1 ts hvitløkspulver
- 1 ts malt ingefær
- 3,2 dl rødvinseddik
- 2,4 dl ananasjuice
- 0,6 dl soyasaus
- 1 boks (225 g) knust ananas med juice
Ingredienser
- 4,7 dl mørkt brunt sukker
- 0,6 dl maisstivelse
- 1 ts hvitløkspulver
- 1 ts malt ingefær
- 3,2 dl rødvinseddik
- 2,4 dl ananasjuice
- 0,6 dl soyasaus
- 1 boks (225 g) knust ananas med juice
Slik gjør du:
- Bland mørkt brunt sukker, maisstivelse, hvitløkspulver og malt ingefær i en kjele til det er godt blandet.
- Tilsett rødvinseddik, ananasjuice og soyasaus.
- Kok opp og rør om over middels varme til det begynner å boble, ca. 8 minutter.
- Tilsett knust ananas.
- Kok videre til sausen tykner, ca. 2 til 3 minutter.
Om denne retten
Denne sausen er en fyldig og fargerik kreasjon, inspirert av den klassiske kinesiske søt-sure sausen. Dens dybde av smak, med den naturlige søtheten fra ananassaft kombinert med den fyldige, mørke sukkersmaken og den intense eddikbrisen, skaper en helt unik og forførende smak som virkelig løfter hvilke som helst kjøttretter eller grønnsaker den serveres sammen med.
Tips og Varianter
- 1- Bruk mørkt brunt sukker for en dypere, mer kompleks smak.
- 2- Jevn ut sausen med maisstivelse for å oppnå den perfekte, glinsende konsistensen.
- 3- Smak til underveis og juster smakene etter behov – noen ganger kan litt ekstra syre eller søthet være på sin plass.
Serveringsforslag
Den søt-sure sausen er en perfekt ledsager til saftige, grillede kjøttstykker som kylling eller svin. Den vil også løfte frem smakene i dampede eller wokede grønnsaker på en fortryllende måte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hjemmelaget søt og sur saus med ananas?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hjemmelaget søt og sur saus med ananas. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hjemmelaget søt og sur saus med ananas?▼
Total tilberedningstid for Hjemmelaget søt og sur saus med ananas er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hjemmelaget søt og sur saus med ananas vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hjemmelaget søt og sur saus med ananas?▼
En porsjon av Hjemmelaget søt og sur saus med ananas inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
