Hjemmelaget schnitzel
Lær hvordan du lager sprø og smakfull hjemmelaget schnitzel med vår enkle oppskrift. Perfekt for en deilig middag eller helgekos.
Om denne retten
Denne hjemmelagde schnitzelen er et tradisjonelt norsk råkostmåltid som tar oss rett tilbake til bestemors kjøkken. Den sprø, gylne pannen kombineres på en uimotståelig måte med den myke, saftige svinefileten og den kremet sausen – et absolutt høydepunkt på middagstallerkenen.
Ingredienser
- 1,7 dl svinefilet
- 2,4 dl hvetemel
- 2,4 dl maisolje
- 85 g hakket løk
- 85 g skivede sopp
- 30 ml rødvin
- 15 ml rømme
- 85 ml brun saus
- 1 teskje Worcestershire-saus
Ingredienser
- 1,7 dl svinefilet
- 2,4 dl hvetemel
- 2,4 dl maisolje
- 85 g hakket løk
- 85 g skivede sopp
- 30 ml rødvin
- 15 ml rømme
- 85 ml brun saus
- 1 teskje Worcestershire-saus
Fremgangsmåte
- 1Bank kjøttdeigen til svinefileten flat. Vend den i mel og stek den i maisolje, til den er gyllen på begge sider. Ta schnitzelen ut av pannen. Tilsett hakket løk og sopp i pannen, og sautér. For å fullføre, tilsett rødvin, Worcestershire-saus, rømme og brun saus. Legg det på serveringsfat og hell sausen fra pannen over.
Tips og Varianter
- 1Bruk en god kvalitet svinefilet for best mulig resultat. \nSkjær kjøttet i tynne skiver for å få en jevn og fin konsistens. \nDupp melet forsiktig på kjøttet for at pannen ikke skal bli for tørr.
Serveringsforslag
Denne schnitzelen passer perfekt sammen med en frisk salat og nybakte potetbåter. Server gjerne med et glass kald, lys øl for å komplettere den tradisjonelle nordiske smaksopplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hjemmelaget schnitzel?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hjemmelaget schnitzel. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hjemmelaget schnitzel?▼
Total tilberedningstid for Hjemmelaget schnitzel er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hjemmelaget schnitzel vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hjemmelaget schnitzel?▼
En porsjon av Hjemmelaget schnitzel inneholder omtrent 600 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
