Hjemmelaget salsa og tortillachips
Lær hvordan du lager frisk hjemmelaget salsa og sprø tortillachips hjemme. Enkel oppskrift perfekt for helgekosen eller festbordet.
Om denne retten
Denne hjemmelagde salsaen er en eksplosjon av smaker og teksturer som vil løfte enhver fiesta til nye høyder. Inspirert av mexicanske tradisjoner og fremstilt med friske, naturlige ingredienser, er denne salsaen et nydelig complement til de sprø, salte tortillachipsene - perfekt for en uformell kveld med venner eller som forrett før et større måltid.
Ingredienser
- 455 gram tomater, hakket
- 1 rød løk, finhakket
- 1 jalapeño, finhakket og frø fjernet
- 1 hvitløksfedd, knust
- 1 lime, saftet
- 3 spiseskjeer fersk koriander, hakket
- Salt og nykvernet svart pepper
- Peanøttolje til steking
- 2 teskjeer kosher-salt
- 1/2 teskje chipotle-chili pulver
- 8 til 12 mais tortillas
Ingredienser
- 455 gram tomater, hakket
- 1 rød løk, finhakket
- 1 jalapeño, finhakket og frø fjernet
- 1 hvitløksfedd, knust
- 1 lime, saftet
- 3 spiseskjeer fersk koriander, hakket
- Salt og nykvernet svart pepper
- Peanøttolje til steking
- 2 teskjeer kosher-salt
- 1/2 teskje chipotle-chili pulver
- 8 til 12 mais tortillas
Fremgangsmåte
- 1Tilsett alle salsa-ingredienser i en bolle og vend godt.
- 2Til chipsene:
- 3Forvarm peanørolje i en dypfryer til 175 grader Celsius.
- 4Bland salt og chipotle-pulver i en liten bolle.
- 5Legg mais-tortillene i en stab og skjær dem i 6 like store båter.
- 6Legg dem forsiktig i oljen, i porsjoner, og stek til de er sprø og gylne.
- 7Ta dem opp av oljen og legg dem på et fat dekket med kjøkkenpapir.
- 8Strø umiddelbart over den krydrede saltet og server med salsaen.
Tips og Varianter
- 1For en jevnere salsa, la tomatene dryppe av litt før du hakker dem.
- 2Mal egne tortillachips for en ekstra sprø og hjemmelaget smak.
- 3For en litt røffere tekstur, la noen av tomatstykker være litt større.
Serveringsforslag
Server den friske salsaen sammen med iskalde margaritas eller kalde cerveza for en perfekt meksikansk-inspirert aperitiff. Legg opp til familiedeling med et utvalg av ferske, fargesprakende grønnsaker som gulrøtter, stangselleri og reddiker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hjemmelaget salsa og tortillachips?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hjemmelaget salsa og tortillachips. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hjemmelaget salsa og tortillachips?▼
Total tilberedningstid for Hjemmelaget salsa og tortillachips er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hjemmelaget salsa og tortillachips vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hjemmelaget salsa og tortillachips?▼
En porsjon av Hjemmelaget salsa og tortillachips inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
