Hjemmelaget kondensert melk
Lær hvordan du lager hjemmelaget kondensert melk med denne enkle oppskriften. Perfekt til kaker, bakverk og desserter. Enkel å lage hjemme!
Foto av cottonbro studio på Pexels
Ingredienser
- 1,5 liter skummet melk
- 5 ss sukker
Ingredienser
- 1,5 liter skummet melk
- 5 ss sukker
Slik gjør du:
- Hell melken i en tykkbunnet kjele og kok opp.
- Reduser varmen og la det småkoke i omtrent 45 minutter, rør av og til.
- Rør inn sukkeret og la det småkoke i ytterligere 15 minutter, eller til melken har redusert til ca. 7 dl.
- Sil melken.
- Den kondenserte melken kan oppbevares i kjøleskapet i opptil én uke.
Om denne retten
Hjemmelaget kondensert melk er en ekte smakssensasjon og et må-ha i ethvert kjøkken. Denne klassiske oppskriften stammer fra tider da ressurser var knappere, og man måtte utnytte melken maksimalt. I dag er den like relevant, både som en delikat ingrediens i bakverk og som en lekker topping på vafler eller is.
Tips og Varianter
- 1Bruk en tykkbunnet kjele for å unngå at melken brenner seg.
- 2Rør melken jevnlig for å unngå at den brenner seg på bunnen av kjelen.
- 3La melken koke sakte – rask koking kan føre til at den skiller seg.
Serveringsforslag
Den hjemmelagde kondenserte melken er perfekt som søt topping på dine yndlingsdesserter, som vafler, pannekaker eller is. Den gir en deilig, karamellisert sødme som løfter enhver rett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hjemmelaget kondensert melk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hjemmelaget kondensert melk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hjemmelaget kondensert melk?▼
Total tilberedningstid for Hjemmelaget kondensert melk er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 10 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hjemmelaget kondensert melk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hjemmelaget kondensert melk?▼
En porsjon av Hjemmelaget kondensert melk inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
Enkel succotash med bacon og mais
