Hjemmelaget hummus med olivensalsa
Lær hvordan du lager smakfull hummus med en frisk olivensalsa hjemme. Enkelt, sunt og perfekt som forrett eller snacks.
Om denne retten
Denne hjemmelagde hummusen er en sann smakseksplosjon for tungen! Kombinasjonen av den kremet, nøtteaktige kikertblandingen og den friske, saftige olivensalsaen gjør denne retten til et must for enhver middelhavsmat-elsker. Den har dype røtter i den tradisjonelle levantinske kjøkkenkulturen, men passer perfekt til enhver uformell sammenkomst blant venner og familie.
Ingredienser
- 1. Hummus:
- 2. 1 (440 gram) boks GOYA® lavnattskikerter, avrent og skylt
- 3. 3 spiseskjeer GOYA® ekstra jomfru olivenolje
- 4. 3 spiseskjeer GOYA® sitronsaft
- 5. 3 spiseskjeer tahini (sesampasta)
- 6. 2 teskjeer GOYA® finhakket hvitløk
- 7. 1 teskje GOYA® malt spisskummen
- 8. 1/2 teskje GOYA® paprika
- 9. 1 teskje GOYA® allround krydder med pepper
- 10. Olivesalsa:
- 11. 1,8 dl GOYA® utsteinede Manzanilla-spanske oliven, skivet
- 12. 2 spiseskjeer Goya kapers
- 13. 2 mellomstore modne tomater, frøet og hakket
- 14. 1 spiseskje finhakket sjalottløk
- 15. 2 spiseskjeer hakket frisk persille
- 16. 1/2 teskje GOYA® hot sauce
- 17. GOYA® ekstra jomfru olivenolje (valgfritt)
- 18. GOYA® snacks-kjeks, til servering
Ingredienser
- 1. Hummus:
- 2. 1 (440 gram) boks GOYA® lavnattskikerter, avrent og skylt
- 3. 3 spiseskjeer GOYA® ekstra jomfru olivenolje
- 4. 3 spiseskjeer GOYA® sitronsaft
- 5. 3 spiseskjeer tahini (sesampasta)
- 6. 2 teskjeer GOYA® finhakket hvitløk
- 7. 1 teskje GOYA® malt spisskummen
- 8. 1/2 teskje GOYA® paprika
- 9. 1 teskje GOYA® allround krydder med pepper
- 10. Olivesalsa:
- 11. 1,8 dl GOYA® utsteinede Manzanilla-spanske oliven, skivet
- 12. 2 spiseskjeer Goya kapers
- 13. 2 mellomstore modne tomater, frøet og hakket
- 14. 1 spiseskje finhakket sjalottløk
- 15. 2 spiseskjeer hakket frisk persille
- 16. 1/2 teskje GOYA® hot sauce
- 17. GOYA® ekstra jomfru olivenolje (valgfritt)
- 18. GOYA® snacks-kjeks, til servering
Fremgangsmåte
- 11. I en food processor eller blender, bland kikerter, olivenolje, sitronsaft, tahini, hvitløk, 1 spiseskje vann, spisskummen, paprika og Adobo. Kjør til blandingen er glatt og kremet, omtrent ett minutt.
- 22. I en middels stor bolle, bland oliven, kapers, tomater, sjalottløk, persille og hot sauce. Dette skal gi omtrent to kopper salsa.
- 33. Form salsaen i en haug midt på et stort serveringsfat. Skje hummusen i en ring rundt salsaen. (Som et alternativ kan du legge lagvis hummus og salsa i en grunn skål, og veksle lagene.) Drypp med olivenolje, hvis ønskelig. Server med kjeks.
Tips og Varianter
- 1Bruk bare ferske, modne kikerter for best mulig smak og konsistens.
- 2For en ekstra krémig hummus, tilsett litt av den kjølevannkokende væsken fra kikertene.
- 3La olivensalsaen stå noen minutter før servering for at smakene skal utvikle seg.
Serveringsforslag
Servér denne hummus-retten med sprø, grove kjeks for å få kontrast i teksturer. Et glass friskt, sitrusholdig hvitvin eller en kjølig, grønn myntethe vil også passe utmerket til de intense, middelhavsinspirerte smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hjemmelaget hummus med olivensalsa?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hjemmelaget hummus med olivensalsa. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hjemmelaget hummus med olivensalsa?▼
Total tilberedningstid for Hjemmelaget hummus med olivensalsa er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hjemmelaget hummus med olivensalsa vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hjemmelaget hummus med olivensalsa?▼
En porsjon av Hjemmelaget hummus med olivensalsa inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
