Kremet grønne bønnegrateng med sprøstekt løk
Oppskrift på en deilig hjemmelaget grønne bønnegrateng, perfekt som tilbehør til middagen. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Hombre de Goma på Pexels
Ingredienser
- Salt og pepper
- 680 g grønne bønner, trimmet
- 3 ss smør
- 2 sjalottløk, hakket
- 225 g sopp, hakket
- 3 ss mel
- 2.4 dl kyllingkraft
- 2.4 dl fløte
- 1 boks sprøstekt løk
Ingredienser
- Salt og pepper
- 680 g grønne bønner, trimmet
- 3 ss smør
- 2 sjalottløk, hakket
- 225 g sopp, hakket
- 3 ss mel
- 2.4 dl kyllingkraft
- 2.4 dl fløte
- 1 boks sprøstekt løk
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- Kok opp en stor kjele med vann, smak til med 2 ss salt, og blancher de grønne bønnene i 5 minutter.
- Kjøl ned de grønne bønnene i en bolle med isvann, fjern deretter og la dem tørke.
- Smelt smøret i en stor støpejernspanne eller en jerngryte over middels høy varme.
- Tilsett sjalottløk og kok til den er lett brunet.
- Tilsett sopp, litt salt og pepper, og kok til soppen er akkurat myk.
- Tilsett mel og rør godt slik at soppen og sjalottløken dekkes.
- Hell i kyllingkraften, og visp kraftig for å unngå klumper.
- Rør inn fløten.
- La det småkoke i 3 minutter.
- Smak til med salt og pepper, og juster etter behov.
- Tilsett de grønne bønnene, og hell blandingen over i en ildfast form på 23x33 cm.
- Stek i ovnen i 30 minutter.
- La gratengen hvile i 5 minutter.
- Strø over sprøstekt løk for ekstra sprøhet.
- Server.
Om denne retten
Denne hjemmelagde grønne bønnegratengen er et skikkelig høstfest på tallerkenen! Med sine sprøstekte løk og kremet soppfyll er den perfekt som tilbehør til middagen. Oppskriften er en moderne vri på den klassiske gratengen, der de grønne bønnene står i fokus og gir en herlig mørkegrønn farge og et frodig preg. Gratengen er både smaksrik og holdbar, noe som gjør den til et supert alternativ når du har gjester på besøk.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, knasende grønne bønner for best resultat – de beholder formen mye bedre enn frosne.
- 2Den kremete soppfyllen får ekstra dybde i smaken hvis du bruker en blanding av ulike sopper, som sjampinjong, østerssopp og kantareller.
- 3For en ekstra sprø topping kan du strø på pankobrødsmuler i tillegg til den sprøstekte løken.
Serveringsforslag
Server den grønne bønnegratengen som tilbehør til middagen, for eksempel til stekt kylling eller svinekjøtt. Den passer også utmerket som en vegetarisk rett med et deilig hjemmelaget brød til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet grønne bønnegrateng med sprøstekt løk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet grønne bønnegrateng med sprøstekt løk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet grønne bønnegrateng med sprøstekt løk?▼
Total tilberedningstid for Kremet grønne bønnegrateng med sprøstekt løk er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet grønne bønnegrateng med sprøstekt løk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet grønne bønnegrateng med sprøstekt løk?▼
En porsjon av Kremet grønne bønnegrateng med sprøstekt løk inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Villrispilaf med vårløk
Rødbetepuré med ingefær og appelsin
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Klassiske potetlatkes
Frisk jicama-slaw med lime
