Hjemmelaget focacciabrød
Oppskrift på hjemmelaget focaccia brød, perfekt som tilbehør eller enkel snack. Lag ditt eget smakfulle focaccia med en enkel fremgangsmåte.
Om denne retten
Denne hjemmelagde focacciaen tar deg rett tilbake til en solrik piazza i Italia. Med den deilige duftende rosmarinen, den knaprende overflaten og det myke, luftige innsiden, er dette brødet et sann glede for både øyne og gane. Enten du serverer det som tilbehør til en italiensk middag eller som mellommåltid med litt ost og salami, vil denne focacciaen gi deg en smak av Middelhavet i din egen stue.
Ingredienser
- 8,3 dl hvetemel
- 1 teskje hvitt sukker
- 1 teskje salt
- 1 spiseskje tørrgjær
- 2,4 dl vann
- 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 1 egg
- 3 spiseskjeer olivenolje
- 1 teskje tørket rosmarin, knust
Ingredienser
- 8,3 dl hvetemel
- 1 teskje hvitt sukker
- 1 teskje salt
- 1 spiseskje tørrgjær
- 2,4 dl vann
- 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 1 egg
- 3 spiseskjeer olivenolje
- 1 teskje tørket rosmarin, knust
Fremgangsmåte
- 1Bland 1 kopp mel, sukker, salt og gjær godt sammen. Varm opp vann og vegetabilsk olje til det er lunt, og tilsett det i gjærblandingen sammen med egget. Bland med en elektrisk mikser på lav hastighet til det er fuktig. Pisk i ytterligere 2 minutter. Rør inn 1 3/4 kopp mel mens du pisker, til deigen løsner fra sidene av bollen.
- 2Elt inn 3/4 kopp mel på en melet overflate. Dekk deigen med en bolle, og la den hvile i 5 minutter. Legg deigen på et smurt stekebrett. Kjevle ut til en 30 cm sirkel. Dekk med plastfolie smurt med olje og et kjøkkenhåndkle. Sett det på et lunt sted i 30 minutter.
- 3Fjern plasten, og stikk hull i deigen med en skjehåndtak med 1 tomms mellomrom. Drypp olivenolje over deigen, og strø over knust rosmarin.
- 4Stek ved 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit) i 17 til 27 minutter, til den er akkurat gyllen. Ta den ut av stekebrettet, og avkjøl på en rist.
Tips og Varianter
- 1Bruk god kvalitets olivenolje for maksimal smak
- 2La deigen heve ordentlig for en luftig og porøs tekstur
- 3Kjevle deigen tynn nok til at den får god feste i stekebrettet
Serveringsforslag
Server den varme focacciaen med litt ekstra olivenolje for dipping, samt noen skiver av rik parmesan og noen tynne skiver av spekeskinke. En kjølig, hvitvinssyrlig spritz er det perfekte drikkefølge.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hjemmelaget focacciabrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hjemmelaget focacciabrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hjemmelaget focacciabrød?▼
Total tilberedningstid for Hjemmelaget focacciabrød er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hjemmelaget focacciabrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hjemmelaget focacciabrød?▼
En porsjon av Hjemmelaget focacciabrød inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
