Ingredienser
- 3.6 dl vann
- 0.5 ts salt
- 1.8 dl ukokt brun ris
- 3 ss smør
- 3.6 dl hakket løk
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 2 gulrøtter, skivet
- 4.7 dl ferske skivede sopp
- 2.4 dl kikerter
- 2 egg, pisket
- nykvernet svart pepper
- 0.6 dl hakket fersk persille
- 0.6 dl hakkede cashewnøtter
Ingredienser
- 3.6 dl vann
- 0.5 ts salt
- 1.8 dl ukokt brun ris
- 3 ss smør
- 3.6 dl hakket løk
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 2 gulrøtter, skivet
- 4.7 dl ferske skivede sopp
- 2.4 dl kikerter
- 2 egg, pisket
- nykvernet svart pepper
- 0.6 dl hakket fersk persille
- 0.6 dl hakkede cashewnøtter
Slik gjør du:
- Kok opp 3.6 dl vann og 0.5 ts salt i en kjele. Tilsett ris.
- La innholdet koke opp igjen, dekk til gryten og la det småkoke i 45-50 minutter, eller til risen er mør.
- Omtrent 20 minutter før risen er ferdig kokt, varm smøret i en stor stekepanne over middels varme.
- Rør inn løk og stek dem, rør ofte, til de blir myke.
- Tilsett hvitløk og gulrøtter, og fortsett å steke i 5 minutter.
- Legg soppen i pannen og kok til soppen begynner å bli brun, ca. 10 minutter.
- Tilsett kikerter og kok i ytterligere 1 minutt.
- Når risen er ferdig kokt, hell de piskede eggene i pannen med grønnsaksblandingen.
- Kok sammen med blandingen, rør konstant til eggene er gjennomkokte.
- Ta pannen av varmen, rør inn pepper, persille og nøtter.
- Ha den kokte risen i pannen og rør godt sammen.
- Server pilafen varm, gjerne med soyasaus på siden for ekstra smak.
Om denne retten
Denne hjemmelagde brune rispilafen er et smaksrikt og næringsrikt måltid som tar deg med på en kulinarisk reise. Ved å kombinere den nøtteaktige brune risen med friske grønnsaker, kikerter og cashewnøtter, får du et komplett og tilfredsstillende måltid som passer perfekt for både hverdagen og de litt mer spesielle anledningene.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en god kvalitet brun ris for best tekstur og nøtteaktig smak.
- 2Skjær grønnsakene i jevne biter for jevn steking.
- 3La risen småkoke rolig for å få den perfekte konsistensen.
Serveringsforslag
Server denne smaksrike pilafen med et glass frisk mynteinfusert vann for å forfriske ganen, eller velg en tørr, krydret rødvin som vil komplimentere rettens nøtteaktige smaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Brun rispilaf med grønnsaker og kikerter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Brun rispilaf med grønnsaker og kikerter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Brun rispilaf med grønnsaker og kikerter?▼
Total tilberedningstid for Brun rispilaf med grønnsaker og kikerter er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Brun rispilaf med grønnsaker og kikerter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Brun rispilaf med grønnsaker og kikerter?▼
En porsjon av Brun rispilaf med grønnsaker og kikerter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
