Hjemmelaget bacon fra svinebuk
Lær hvordan du lager ditt eget bacon hjemme fra svinebuk med vår enkle oppskrift. Perfekt for frokost eller som smakstilsetning i ulike retter.
Foto av Mateusz Feliksik på Pexels
Ingredienser
- 1.4 kg hel svinebuk
- 1 ss røkt paprika
- 1 ss kosher-salt
- 1 ss malt svart pepper
Ingredienser
- 1.4 kg hel svinebuk
- 1 ss røkt paprika
- 1 ss kosher-salt
- 1 ss malt svart pepper
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 95 grader C.
- Krydre svinebuken med paprika, salt og pepper. Pakk svinebuken tett inn i aluminiumsfolie to ganger.
- Legg den på et stekebrett og stek i den forvarmede ovnen i 2 ½ timer.
- Slå av ovnen og la kjøttet hvile i ovnen i 1 time.
- Ta kjøttet ut av ovnen, la det være innpakket i aluminiumsfolie, og sett det i kjøleskapet i minst 8 timer eller over natten.
- Fjern svinebuken fra folien og skjær den på tvers av fibrene i 0.5 cm tykke skiver.
- Arbeid i porsjoner og stek skivene i en non-stick panne over middels varme til de er gylne og sprø, ca. 6 til 8 minutter per skive.
Om denne retten
Hjemmelaget bacon fra svinebuk er en middels krevende oppskrift i kategorien frokost som du kan lage i løpet av 180 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer hel svinebuk, røkt paprika, kosher-salt og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
En næringsrik start på dagen som gir energi og metthet gjennom hele formiddagen.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hjemmelaget bacon fra svinebuk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hjemmelaget bacon fra svinebuk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hjemmelaget bacon fra svinebuk?▼
Total tilberedningstid for Hjemmelaget bacon fra svinebuk er omtrent 180 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hjemmelaget bacon fra svinebuk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hjemmelaget bacon fra svinebuk?▼
En porsjon av Hjemmelaget bacon fra svinebuk inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
