Hjemmelaget bacon
Lær hvordan du lager ditt eget bacon hjemme med vår enkle oppskrift. Perfekt for frokost eller som smakstilsetning i ulike retter.
Om denne retten
Hjemmelaget bacon er en middels krevende oppskrift i kategorien frokost som du kan lage i løpet av 180 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer hel svinekjøtt fra buken, spiseskje røkt paprika, spiseskje kosher-salt og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
En næringsrik start på dagen som gir energi og metthet gjennom hele formiddagen.
Ingredienser
- 1. 1,4 kg hel svinekjøtt fra buken
- 2. 1 spiseskje røkt paprika
- 3. 1 spiseskje kosher-salt
- 4. 1 spiseskje malt svart pepper
Ingredienser
- 1. 1,4 kg hel svinekjøtt fra buken
- 2. 1 spiseskje røkt paprika
- 3. 1 spiseskje kosher-salt
- 4. 1 spiseskje malt svart pepper
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 200 grader F (95 grader C).
- 22. Krydre svinekjøttet med paprika, salt og pepper. Pakk svinekjøttet tett inn i aluminiumsfolie to ganger. Legg det på et stekebrett og stek i den forvarmede ovnen i 2 ½ timer. Slå av ovnen; la kjøttet hvile i ovnen i 1 time. Ta kjøttet ut av ovnen, la det være innpakket i aluminiumsfolie, og sett det i kjøleskapet i minst 8 timer eller over natten.
- 33. Fjern svinekjøttet fra folien og skjær det på tvers av fibrene i ½ cm tykke skiver. Arbeid i porsjoner og stek skivene i en non-stick panne over middels varme til de er gylne og sprø, ca. 6 til 8 minutter per skive.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hjemmelaget bacon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hjemmelaget bacon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hjemmelaget bacon?▼
Total tilberedningstid for Hjemmelaget bacon er omtrent 180 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hjemmelaget bacon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hjemmelaget bacon?▼
En porsjon av Hjemmelaget bacon inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
