Hjemmelagde tortillas
Lær hvordan du lager deilige hjemmelagde tortillalefser med enkel oppskrift. Perfekt til taco, wraps og mer. Raskt, enkelt og smakfullt!
Om denne retten
Hjemmelagde tortillas er en autentisk, mexikansk delikatesse som bringer smakene fra sør rett til ditt kjøkken. Disse luftige, møre brødene er et perfekt lærred for dine favoritttilbehør, og gir en stolthet og glede ved å lage de selv. Sett av litt tid, og du vil forstå hvorfor disse tortillaene er så mye bedre enn kjøpte alternativer.
Ingredienser
- 9,5 dl hvetemel
- 1 teskje bakepulver
- 1/2 teskje salt
- 2 spiseskjeer talg
- 1/2 til 1,8 dl lunkent vann
Ingredienser
- 9,5 dl hvetemel
- 1 teskje bakepulver
- 1/2 teskje salt
- 2 spiseskjeer talg
- 1/2 til 1,8 dl lunkent vann
Fremgangsmåte
- 1Bland mel, bakepulver og salt i en glassbolle med hånden. Tilsett smult til de tørre ingrediensene og bland med hånden. Hell i lunkent vann og elt til deigen former seg til en ball. Etter at deigen er formet til en ball, gni den med litt smult. Legg ballen i en plastpose og la den hvile i omtrent 30 minutter.
- 2Strø mel på arbeidsflaten, og del deretter deigen i små biter ved å klype av en ball mellom pekefinger og tommel, og form dem til soppaktige baller. Sett til side.
- 3Ta hver ball og trykk den lett mot mel-arbeidsflaten på begge sider, og kjevle ut til en flat, rund tortilla. Stek på en comal eller takke, og snu bare én gang.
Tips og Varianter
- 1Bruk kald talg eller smør for luftigere tortillas.
- 2La deigen hvile i minst 30 minutter - dette gjør den enklere å håndtere og kjevle ut.
- 3Bruk en presskjele eller kopp for å forme deigen perfekt runde.
Serveringsforslag
Disse hjemmelagde tortillaene er et fleksibelt fundament for alt fra saftige gryteretter til fargerike salater. Server dem varme, sammen med krydrede kjøttretter, frisk salsa og kremet avokadokrem for en komplett meksikansk opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hjemmelagde tortillas?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hjemmelagde tortillas. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hjemmelagde tortillas?▼
Total tilberedningstid for Hjemmelagde tortillas er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hjemmelagde tortillas vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hjemmelagde tortillas?▼
En porsjon av Hjemmelagde tortillas inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
