Hjemmelagde ostestenger med sprø skorpe
Lær hvordan du lager deilige hjemmelagde ostesticks. En enkel oppskrift som er perfekt som snacks eller forrett. Rask og smakfull.
Om denne retten
Disse hjemmelagde ostestengene med sprø skorpe er en ekte smakfull klassiker som tar deg rett tilbake til barndommens middagsbordfavoritter. Den enkle, men geniale kombinasjonen av smeltende ost innsvøpt i en luftig, krydret panering er absolutt uimotståelig. Oppskriften er inspirert av den populære snacksen som serveres på utallige norske utesteder, men hjemmelaget blir den enda bedre.
Ingredienser
- 1. 24 (1 unse) pinner med ost, trukket i strimler
- 5 egg, pisket
- 7,1 dl italiensk krydret brødsmuler
- 1 kvart vegetabilsk olje til steking, eller etter behov
Ingredienser
- 1. 24 (1 unse) pinner med ost, trukket i strimler
- 5 egg, pisket
- 7,1 dl italiensk krydret brødsmuler
- 1 kvart vegetabilsk olje til steking, eller etter behov
Fremgangsmåte
- 1Fjern ostestenger fra plastemballasjen og kutt strengene i to på tvers.
- 2Legg et bakepapir på et stekebrett. Plasser egg i en bolle og brødsmuler i en stor, flat bolle.
- 3Dypp ostestengene i egget og rull dem i brødsmulene slik at de blir helt dekket; legg de panerte ostestengene på det forberedte stekebrettet. La ostestengene stå i romtemperatur i omtrent 5 minutter for å sette seg, og dypp dem igjen i egg og brødsmuler for å danne et tykt lag. Frys de panerte ostestengene i minst 2 timer.
- 4Varm opp olje i en dypfryer eller stor kjele til 175 °C (350 °F).
- 5Friter ostestengene, noen av gangen, til de er gyldne og sprø, og osten er myk, ca. 5 til 8 minutter. La ostestengene renne av på kjøkkenpapir; la dem avkjøle litt og server varme.
Tips og Varianter
- 1Bruk en mild, smeltende ost som cheddar eller mozzarella for best resultat.
- 2For å få en ekstra sprø skorpe, dobbeltrull ostestengene i panering.
- 3La de frosne ostestengene renne av litt før fritering, slik at panéren fester seg bedre.
Serveringsforslag
Disse ostestengene er et fantastisk lett forrett eller snack som passer perfekt til en kreativ cocktail eller et glass kald, sprudlende cider. Servér dem varme, med en deilig dipp som aioli eller tomatpesto på siden.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hjemmelagde ostestenger med sprø skorpe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hjemmelagde ostestenger med sprø skorpe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hjemmelagde ostestenger med sprø skorpe?▼
Total tilberedningstid for Hjemmelagde ostestenger med sprø skorpe er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hjemmelagde ostestenger med sprø skorpe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hjemmelagde ostestenger med sprø skorpe?▼
En porsjon av Hjemmelagde ostestenger med sprø skorpe inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Friterte fennikel
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
Karrifriterte potetkaker
