Ingredienser
- 24 stk (ca. 28 g hver) ostestenger, trukket i strimler
- 5 egg, pisket
- 7 dl italiensk krydret brødsmuler
- 1 liter vegetabilsk olje til steking, eller etter behov
Ingredienser
- 24 stk (ca. 28 g hver) ostestenger, trukket i strimler
- 5 egg, pisket
- 7 dl italiensk krydret brødsmuler
- 1 liter vegetabilsk olje til steking, eller etter behov
Slik gjør du:
- Fjern ostestengene fra plastemballasjen og kutt dem i to på tvers.
- Legg et bakepapir på et stekebrett. Ha egg i en bolle og brødsmuler i en stor, flat bolle.
- Dypp ostestengene i egget og rull dem i brødsmulene slik at de blir helt dekket. Legg de panerte ostestengene på det forberedte stekebrettet.
- La ostestengene stå i romtemperatur i omtrent 5 minutter for å sette seg, og dypp dem deretter igjen i egg og brødsmuler for å danne et tykt lag.
- Frys de panerte ostestengene i minst 2 timer.
- Varm opp olje i en frityrkoker eller stor kjele til 175 °C.
- Friter ostestengene, noen av gangen, til de er gyldne og sprø, og osten er myk, ca. 5 til 8 minutter.
- La ostestengene renne av på kjøkkenpapir. La dem avkjøle litt og server varme.
Om denne retten
Disse hjemmelagde ostestengene med sprø skorpe er en ekte smakfull klassiker som tar deg rett tilbake til barndommens middagsbordfavoritter. Den enkle, men geniale kombinasjonen av smeltende ost innsvøpt i en luftig, krydret panering er absolutt uimotståelig. Oppskriften er inspirert av den populære snacksen som serveres på utallige utesteder, men hjemmelaget blir den enda bedre.
Tips og Varianter
- 1Bruk en mild, smeltende ost som cheddar eller mozzarella for best resultat.
- 2For å få en ekstra sprø skorpe, dobbeltrull ostestengene i panering.
- 3La de frosne ostestengene ligge litt før fritering, slik at paneringen fester seg bedre.
Serveringsforslag
Disse ostestengene er en fantastisk lett forrett eller snack som passer perfekt til en kreativ cocktail eller et glass kald, sprudlende cider. Servér dem varme, med en deilig dipp som aioli eller tomatpesto på siden.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø hjemmelagde ostestenger?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø hjemmelagde ostestenger. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø hjemmelagde ostestenger?▼
Total tilberedningstid for Sprø hjemmelagde ostestenger er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø hjemmelagde ostestenger vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø hjemmelagde ostestenger?▼
En porsjon av Sprø hjemmelagde ostestenger inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Hva synes du om denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
Bakt Brie med sopp og mandler
Ristet pære og agurk amuse-bouche
