Hjemmelagde krydrede sylteagurker
Lær hvordan du lager smakfulle krydrede sylteagurker hjemme med vår enkle oppskrift. Perfekt som tilbehør til sommermåltider og grillfester.
Om denne retten
Hjemmelagde krydrede sylteagurker er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer risvineddik, spiseskjeer honning, teskje rød pepperflak og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 9,5 dl risvineddik
- 2 spiseskjeer honning
- 1/2 teskje rød pepperflak
- 1 teskje hele hvite pepperkorn
- 1 teskje korianderfrø
- 1 teskje sennepsfrø
- 1/2 teskje fennikelfrø
- 1/2 teskje ristet spisskummenfrø
- 1 spiseskje kosher-salt
- 2 spiseskjeer grovhakket frisk dill
- 2 spiseskjeer grovhakket korianderblad
- 2 engelske agurker med skallet på, vasket, kuttet i to på langs, deretter delt i fire på langs
Ingredienser
- 9,5 dl risvineddik
- 2 spiseskjeer honning
- 1/2 teskje rød pepperflak
- 1 teskje hele hvite pepperkorn
- 1 teskje korianderfrø
- 1 teskje sennepsfrø
- 1/2 teskje fennikelfrø
- 1/2 teskje ristet spisskummenfrø
- 1 spiseskje kosher-salt
- 2 spiseskjeer grovhakket frisk dill
- 2 spiseskjeer grovhakket korianderblad
- 2 engelske agurker med skallet på, vasket, kuttet i to på langs, deretter delt i fire på langs
Fremgangsmåte
- 1Kombiner eddik, honning, pepperflak, hele pepperkorn, koriander, sennepsfrø, fennikelfrø, spisskummen og salt i en middels stor, ikke-reaktiv kjele over høy varme, og kok opp. La det koke i 2 minutter; fjern fra varmen og la det stå til det er avkjølt til romtemperatur. Tilsett dill og koriander. Legg agurken i en middels stor bolle, og hell den avkjølte eddikblandingen over. Sett i kjøleskapet, dekket, i 24 timer eller opptil 4 dager.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hjemmelagde krydrede sylteagurker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hjemmelagde krydrede sylteagurker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hjemmelagde krydrede sylteagurker?▼
Total tilberedningstid for Hjemmelagde krydrede sylteagurker er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hjemmelagde krydrede sylteagurker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hjemmelagde krydrede sylteagurker?▼
En porsjon av Hjemmelagde krydrede sylteagurker inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
