Frokostsmørbrød med lønnepølse, egg og ost
Oppskrift på deilige hjemmelagde frokostsmørbrød med hjemmelaget lønnepølse, egg og ost. Perfekt for en smakfull start på dagen.
Foto av RDNE Stock project på Pexels
Ingredienser
- 4 portugisiske eller keiserbrød, delt i to
- 3 ss usaltet smør, smeltet, pluss 1 ss usmeltet
- 1 ss olivenolje
- Hjemmelaget lønnepølse, formet til 4 (ca. 115 g) burgere
- 4 store egg
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 4 skiver amerikansk ost
- Hot saus, valgfritt, til servering
- Ketchup, valgfritt, til servering
- 450 g svinekjøttdeig
- 2 ss lønnesirup
- 2 ts hakket fersk salvie
- 2 ts salt
- 1 ts fennikelfrø
- 1 ts granulert hvitløk
- 1 ts granulert løk
- 1 ts knust rød pepper
Ingredienser
- 4 portugisiske eller keiserbrød, delt i to
- 3 ss usaltet smør, smeltet, pluss 1 ss usmeltet
- 1 ss olivenolje
- Hjemmelaget lønnepølse, formet til 4 (ca. 115 g) burgere
- 4 store egg
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 4 skiver amerikansk ost
- Hot saus, valgfritt, til servering
- Ketchup, valgfritt, til servering
- 450 g svinekjøttdeig
- 2 ss lønnesirup
- 2 ts hakket fersk salvie
- 2 ts salt
- 1 ts fennikelfrø
- 1 ts granulert hvitløk
- 1 ts granulert løk
- 1 ts knust rød pepper
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- Pensle innsiden av hver brødhalvdel med det smeltede smøret og rist dem i ovnen til de er lett sprø og gyldne, ca. 5 til 6 minutter. Ta dem ut av ovnen og sett til side.
- I en stor bolle blander du svinekjøttdeig, lønnesirup, salvie, salt, fennikelfrø, granulert hvitløk, granulert løk og knust rød pepper. Form blandingen til 4 burgere.
- Varm opp olivenoljen i en støpejernspanne eller non-stick panne over middels varme. Brun pølseburgerne i 3 til 4 minutter på hver side. Når de er godt brunet og gjennomstekt, tar du dem opp og legger dem på en tallerken med papirhåndkle.
- Tilsett den resterende spiseskjeen med smør i pannen og knekk 4 egg i pannen. Krydre eggene med salt og pepper, og stek dem til ønsket konsistens. Stek speilegg i ca. 2 minutter på hver side, men du kan steke dem slik du liker best.
- Når eggene er ferdige, legger du en skive amerikansk ost på hvert egg. Legg på lokk over pannen for å smelte osten.
- For å montere smørbrødet, legg en pølseburger på den nederste halvdelen av det ristede brødet, og topp med egget og osten. Server som det er, eller med foretrukket tilbehør som ketchup og litt hot saus.
Om denne retten
Disse hjemmelagde frokostsmørbrødene er et himmelsk møte mellom søt, krydret lønnepølse, et perfekt stekt egg og kremet ost – alt innpakket i et deilig, sprøstekt portugisisk eller keiserbrød. Oppskriften er inspirert av den tradisjonelle amerikansk-kanadiske frokostklassikeren, men med et personlig, hjemmelaget preg som virkelig tar smaksopplevelsen til et nytt nivå.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk salvie for å gi pølseblandingen en frisk og aromatisk smak.
- 2For ekstra sprøhet, kan du pensle brødskivene med smeltet smør før du rister dem.
- 3Pass på å forme pølsene i samme størrelse som brødet, slik at hver bit av smørbrødet får en perfekt sammensetning av ingredienser.
Serveringsforslag
Disse frokostsmørbrødene smaker fantastisk sammen med en god kopp kaffe eller fersk juice. For den som liker det, kan også litt het saus eller ketchup gi en ekstra smaksdimensjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frokostsmørbrød med lønnepølse, egg og ost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frokostsmørbrød med lønnepølse, egg og ost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frokostsmørbrød med lønnepølse, egg og ost?▼
Total tilberedningstid for Frokostsmørbrød med lønnepølse, egg og ost er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frokostsmørbrød med lønnepølse, egg og ost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frokostsmørbrød med lønnepølse, egg og ost?▼
En porsjon av Frokostsmørbrød med lønnepølse, egg og ost inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
