Hjemmelagde brød- og smørpickles
Oppskrift på hjemmelagde brød- og smørpickles - perfekt som tilbehør eller snack. Enkel å lage hjemme, med friske ingredienser og god smak.
Om denne retten
Hjemmelagde brød- og smørpickles er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer sylteagurk (ca. 10 cm lange), kvister fersk dill, hvit eddik og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 5 sylteagurk (ca. 10 cm lange)
- 4 skiver fersk pepperot, skrelt og skåret i 1,5 cm skiver
- 4 kvister fersk dill
- 2,5 dl hvit eddik
- 2,5 dl sukker
- 7,5 dl vann
- 4 hvitløksfedd, skrelt
- 2 ss sylteagurk-krydder
- 2 ts gurkemeie
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 5 sylteagurk (ca. 10 cm lange)
- 4 skiver fersk pepperot, skrelt og skåret i 1,5 cm skiver
- 4 kvister fersk dill
- 2,5 dl hvit eddik
- 2,5 dl sukker
- 7,5 dl vann
- 4 hvitløksfedd, skrelt
- 2 ss sylteagurk-krydder
- 2 ts gurkemeie
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Vask agurkene, skjær dem i skiver på ca. 0,6 cm tykkelse, og legg dem i et oppvarmet, steriliserte glass med horseradish og fersk dill.
- 2Sett en stor kjele over middels varme og tilsett eddik, sukker, vann, hvitløk og sylte-krydder. Kok opp lagen, og hell den deretter over agurkene og horseradish i det fortsatt varme glasset, og skru på lokket. La det avkjøle til romtemperatur før du setter det i kjøleskapet. Du kan servere når det er avkjølt, men for best smak bør de stå over natten.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hjemmelagde brød- og smørpickles?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hjemmelagde brød- og smørpickles. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hjemmelagde brød- og smørpickles?▼
Total tilberedningstid for Hjemmelagde brød- og smørpickles er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hjemmelagde brød- og smørpickles vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hjemmelagde brød- og smørpickles?▼
En porsjon av Hjemmelagde brød- og smørpickles inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Friterte fennikel
Blomkål-pekeler
Pizza Bianca med Scamorza og skivet sellerirot
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
