Kylling satay med peanøttsaus
Lær hvordan du lager festlig og smakfull kylling satay med vår enkle oppskrift. Perfekt for enhver anledning, rask å lage og full av smak.
Foto av Faisal Nurmansyah på Pexels
Ingredienser
- 340 g rått, benfritt kyllingbryst, banket til 1,2 cm tykkelse
- 1/8 ts karripulver
- 1/8 ts salt
- 2 dråper sort pepper
- 0,8 dl naturell lett soyamelk
- 2 ss peanøttsmør med redusert fett, romtemperert
- 1 1/2 ss soyasaus med redusert salt
- 1 ts sukker
- 1/4 ts knust hvitløk
- 1/4 ts tørket finhakket løk
- 1/8 ts cayennepepper
- 0,6 dl naturell fettfri yoghurt
Ingredienser
- 340 g rått, benfritt kyllingbryst, banket til 1,2 cm tykkelse
- 1/8 ts karripulver
- 1/8 ts salt
- 2 dråper sort pepper
- 0,8 dl naturell lett soyamelk
- 2 ss peanøttsmør med redusert fett, romtemperert
- 1 1/2 ss soyasaus med redusert salt
- 1 ts sukker
- 1/4 ts knust hvitløk
- 1/4 ts tørket finhakket løk
- 1/8 ts cayennepepper
- 0,6 dl naturell fettfri yoghurt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 °C. Alternativt, varm opp en grill eller grillpanne sprayet med non-stick spray til middels-høy varme.
- Strø kyllingen med karri, salt og sort pepper. Skjær kyllingen i jevne staver, ca. 12 stk., og tre hver stav på et spyd. Plasser spydene på et bakepapirkledd stekebrett sprayet med non-stick spray.
- Stek i ovnen til kyllingen er gjennomstekt, ca. 10 minutter. Alternativt, grill til gjennomstekt, 1–2 minutter per side. Hvis du bruker en grillpanne, fjern den fra varmen og spray på nytt mellom hver batch.
- I mellomtiden blander du alle sausens ingredienser unntatt yoghurt i en liten non-stick kjele. Varm opp på middels-lav varme på komfyren.
- Rør kontinuerlig til sausen er varm og godt blandet, ca. 5 minutter.
- Ta sausen av varmen og la den avkjøle litt. Tilsett yoghurten og rør til den er glatt og godt blandet.
- Server sausen sammen med kyllingspydene, skje den over, og nyt!
Om denne retten
Denne kylling satay-retten er ikke bare en smakseksplosjon, men en nostalgisk reise tilbake til de solfylte gatene i Sørøst-Asia. Saftig, marinert kylling kombineres med en kremet, nøtteaktig saus – en perfekt balanse av søtt, syrlig og krydret smaker som vil vekke sansene dine. Denne retten er både enkel å lage og fullspekket av autentisk, asiatisk smaksopplevelse.
Tips og Varianter
- 1Bruk tynne, jevne kyllingfiletstrimler for jevn stekefarge og -tid.
- 2La kyllingen ligge i marinaden i 30 minutter for best mulig smaksgjennomtrekk.
- 3For en ekstra kremet og fyldig saus, kan du bytte ut litt av soyamelken med kokosmelk.
Serveringsforslag
Servér kylling satay-spydene med en deilig saus på toppen, samt en frisk salat av agurk, rødløk og koriander. En kald øl eller et glass Gewürztraminer vil være perfekt til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling satay med peanøttsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling satay med peanøttsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling satay med peanøttsaus?▼
Total tilberedningstid for Kylling satay med peanøttsaus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling satay med peanøttsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling satay med peanøttsaus?▼
En porsjon av Kylling satay med peanøttsaus inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
