Hip-hip-hurrra kylling satay
Lær hvordan du lager den festlige og smakfulle kylling satay med vår enkle oppskrift. Perfekt for enhver anledning, rask å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne kylling satay-retten er ikke bare en smakseksplosjon, men en nostalgisk reise tilbake til de solfylte gatene i Sørøst-Asia. Saftig, marinert kylling kombineres med en kremet, nøtteaktig saus - en perfekt balanse av søtt, syrlig og krydrete smaker som vil vekke sansene dine. Denne retten er både enkel å lage og fullspekket av autentisk, asiatisk smaksopplevelse.
Ingredienser
- 340 gram rå, benfri, skinnfri, magert kyllingbryst, banket til 1/2 tommers tykkelse
- 1/8 teskje karri pulver
- 1/8 teskje salt
- 2 dråper svart pepper
- 0,8 dl naturell lett soyamelk
- 2 spiseskjeer redusert fett peanøttsmør, romtemperert
- 1 1/2 spiseskjeer redusert-salt eller lett soyasaus
- 1 teskje granulert sukker
- 1/4 teskje knust hvitløk
- 1/4 teskje tørket finhakket løk
- 1/8 teskje cayennepepper
- 0,6 dl naturell fettfri yoghurt
Ingredienser
- 340 gram rå, benfri, skinnfri, magert kyllingbryst, banket til 1/2 tommers tykkelse
- 1/8 teskje karri pulver
- 1/8 teskje salt
- 2 dråper svart pepper
- 0,8 dl naturell lett soyamelk
- 2 spiseskjeer redusert fett peanøttsmør, romtemperert
- 1 1/2 spiseskjeer redusert-salt eller lett soyasaus
- 1 teskje granulert sukker
- 1/4 teskje knust hvitløk
- 1/4 teskje tørket finhakket løk
- 1/8 teskje cayennepepper
- 0,6 dl naturell fettfri yoghurt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190 grader Celsius. (Eller varm opp en grill eller grillpanne sprayet med non-stick spray til medium-høy varme.)
- 2Strø kyllingen med karri, salt og svart pepper. Skjær kyllingen i jevne staver, ca. 12 stk., og tre hver stav på en spyd. Plasser spydene på et bakepapirkledd stekebrett sprayet med non-stick spray, og stek i ovnen til kyllingen er gjennomstekt, ca. 10 minutter. (Eller grill til gjennomstekt, 1–2 minutter per side. Hvis du bruker en grillpanne, fjern den fra varmen og spray på nytt mellom batchene.)
- 3I mellomtiden blander du alle sausens ingredienser unntatt yoghurt i en liten non-stick kjele. Varm opp på middels-lav varme på komfyren. Rør kontinuerlig til sausen er varm og godt blandet, ca. 5 minutter.
- 4Ta sausen av varmen og la den avkjøle litt. Tilsett yoghurten og rør til den er glatt og godt blandet. Server sausen sammen med kyllingspydene, skje den over, og NYT!
Tips og Varianter
- 1Bruk tynne, jevne kyllingfilétstrimler for jevn stekefarge og -tid.
- 2La kyllingen ligge i marinaden i 30 minutter for best mulig smaksgjennomtrekk.
- 3For en ekstra kremet og fyldig saus, kan du bytte ut litt av soyamelken med kokosmelk.
Serveringsforslag
Servér kylling satay-spydene med en deilig saus på toppen, samt en frisk salat av agurk, rødløk og koriander. En kald øl eller et glass Gewürztraminer vil være perfekt til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hip-hip-hurrra kylling satay?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hip-hip-hurrra kylling satay. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hip-hip-hurrra kylling satay?▼
Total tilberedningstid for Hip-hip-hurrra kylling satay er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hip-hip-hurrra kylling satay vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hip-hip-hurrra kylling satay?▼
En porsjon av Hip-hip-hurrra kylling satay inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
