Ingredienser
- 4.7 dl smør, myknet
- 2.4 dl hvitt sukker
- 9.5 dl hvetemel
- 2 ts maisstivelse
Ingredienser
- 4.7 dl smør, myknet
- 2.4 dl hvitt sukker
- 9.5 dl hvetemel
- 2 ts maisstivelse
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 170 °C.
- Rør inn mykt smør grundig. Tilsett sukkeret litt etter litt og rør godt.
- Sikt mel og maisstivelse før du blander det inn. Bland godt. Trykk deigen ut i en ugredd langpanne på 28 x 38 cm.
- Stek i 30 minutter eller til den er veldig lysbrun. Skjær i biter mens den er varm.
Om denne retten
Denne klassiske shortbread-oppskriften er en skatt direkte fra norske kjøkken. Den har røtter tilbake til tidlig norsk mathistorie, der smørets rike, sprø form ble brukt for å markere spesielle anledninger som jul og Syttende mai. Med sin sprø, smørfylte tekstur og enkle, men deilige smak, passer denne klassiske småkaken perfekt til både høytidlige og hverdagslige anledninger.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at smøret er myknet helt til romtemperatur før du begynner å røre det - dette gjør deigen myk og lett å arbeide med.
- 2Bruk hvetemel av god kvalitet for best resultat. Du kan også prøve å erstatte litt av hvetemelet med mandelmel for en nøtteaktig smak.
- 3Press deigen godt ut i formen slik at den får en jevn tykkelse. Dette bidrar til jevn steking og en sprø, gjennomgående tekstur.
Serveringsforslag
Den søte, smørfylte shortbread-kaken er perfekt å servere sammen med en kopp sterk, varm kaffe eller te. Prøv også å server den som en enkel, men elegant dessert med syltetøy, bær eller en klatt lettrørt krem.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk norsk shortbread?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk norsk shortbread. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk norsk shortbread?▼
Total tilberedningstid for Klassisk norsk shortbread er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk norsk shortbread vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk norsk shortbread?▼
En porsjon av Klassisk norsk shortbread inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kakao Snickerdoodles med kanel
Klassisk sjokoladekake
Veganske havregrynsbarer med sjokolade
Myke havregryn- og kokoskjeks med sjokolade
Myke ingefærkjeks med glasur
