Himmelsk hvit kake med vanilje og mandel
Oppskriften på himmelsk hvit kake som er perfekt for alle anledninger. Enkel å lage, luftig og søt. Prøv den i dag!
Foto av DRAKE NICOLLS på Pexels
Ingredienser
- 6,5 dl siktet hvetemel
- 4 ts bakepulver
- 0,75 ts salt
- 4 eggehviter
- 3,6 dl hvitt sukker
- 1,8 dl smør
- 2,4 dl melk
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 ts mandelessens
Ingredienser
- 6,5 dl siktet hvetemel
- 4 ts bakepulver
- 0,75 ts salt
- 4 eggehviter
- 3,6 dl hvitt sukker
- 1,8 dl smør
- 2,4 dl melk
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 ts mandelessens
Slik gjør du:
- Sikt mel, bakepulver og salt sammen, tre ganger.
- I en blandebolle, pisk eggehvitene til de er skummende.
- Tilsett gradvis 1,2 dl sukker (1/2 kopp), og fortsett å piske bare til marengsen holder myke topper.
- Pisk smør til det er glatt.
- Tilsett gradvis resten av sukkeret (2,4 dl), og rør det sammen til det er lyst og luftig.
- Veksle mellom å tilsette de siktede ingrediensene og melken i små porsjoner, og pisk etter hver tilsetning til det er jevnt.
- Bland inn vaniljeekstrakt og mandelessens.
- Vend inn marengsen og bland godt inn i røren.
- Fordel røren i en 38 x 25 x 6 cm form (15 x 10 x 2,5 tommer) som er kledd med bakepapir i bunnen.
- Stek ved 175 °C i 30 til 35 minutter.
- La kaken avkjøle i formen i 10 minutter, før den tas ut av formen og settes på en rist for å avkjøle helt.
- Denne kaken kan også stekes i to 23 cm runde former i 30 til 35 minutter, eller i tre 20 cm runde former i 25 til 30 minutter.
Om denne retten
Denne himmelsk hvite kaken er et perfekt eksempel på konditorhåndverk på sitt beste. Med sin luftige, myke tekstur og forførende vaniljeduft, er den en absolutt favoritt i mange hjem og på festlige anledninger. Oppskriften er en tidløs klassiker som har blitt videreført fra generasjon til generasjon.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at eggehvitene er ved romtemperatur for best mulig luftighet.
- 2Oppretthold riktig mengde bakepulver for å sikre at kaken stiger jevnt og får den perfekte, lyse strukturen.
- 3Bruk fersk, kvalitets vaniljeekstrakt for å fremheve de søte smakene i kaken.
Serveringsforslag
Den hvite kaken er best sammen med søte, friske bær som jordbær eller bringebær. Server gjerne med et dryss av melis eller en deilig vaniljekrem for å understreke de lekre, kremaktige tonene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Himmelsk hvit kake med vanilje og mandel?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Himmelsk hvit kake med vanilje og mandel. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Himmelsk hvit kake med vanilje og mandel?▼
Total tilberedningstid for Himmelsk hvit kake med vanilje og mandel er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Himmelsk hvit kake med vanilje og mandel vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Himmelsk hvit kake med vanilje og mandel?▼
En porsjon av Himmelsk hvit kake med vanilje og mandel inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
