Himmelsk hvit kake
Oppskriften på himmelsk hvit kake som er perfekt for alle anledninger. Enkel å lage, luftig og søt. Prøv den i dag!
Om denne retten
Denne himmelsk hvite kaken er et perfekt eksempel på det norske konditorhåndverket på sitt beste. Med sin luftige, myke tekstur og forførende vaniljeduft, er den en absolutt favoritt i norske hjem og på festlige anledninger. Oppskriften stammer fra en tradisjonell norsk kakeopptegnelse, og har blitt videreført fra generasjon til generasjon som en tidløs klassiker.
Ingredienser
- 1. 1. 6,5 dl siktet kakehvetemel
- 2. 4 teskjeer bakepulver
- 3. 3/4 teskje salt
- 4. 4 eggehviter
- 5. 3,6 dl hvitt sukker
- 6. 1,8 dl smør
- 7. 2,4 dl melk
- 8. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 9. 1 teskje mandelessens
Ingredienser
- 1. 1. 6,5 dl siktet kakehvetemel
- 2. 4 teskjeer bakepulver
- 3. 3/4 teskje salt
- 4. 4 eggehviter
- 5. 3,6 dl hvitt sukker
- 6. 1,8 dl smør
- 7. 2,4 dl melk
- 8. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 9. 1 teskje mandelessens
Fremgangsmåte
- 11. Sikt mel, bakepulver og salt sammen, tre ganger.
- 22. I en blandebolle, pisk eggehvitene til de er skummende. Tilsett gradvis 1/2 kopp sukker, og fortsett å piske bare til marengsen vil holde myke topper.
- 33. Pisk smør til det er glatt. Tilsett gradvis resten av sukkeret, 1 kopp, og rør det sammen til det er lyst og luftig. Veksle mellom å tilsette de siktede ingrediensene og melken i små porsjoner, og pisk etter hver tilsetning til det er jevnt. Bland inn smakstilsetningene. Vend inn marengsen og bland godt inn i røren. Fordel røren i en 15 x 10 x 2,5 cm form som er kledd med bakepapir i bunnen.
- 44. Stek ved 175 °C i 30 til 35 minutter. La kaken avkjøle i formen i 10 minutter, før den tas ut av formen og settes på en rist for å avkjøle helt. Denne kaken kan også stekes i to 23 cm runde former i 30 til 35 minutter, eller i tre 20 cm runde former i 25 til 30 minutter.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at eggehvitene er ved romtemperatur for best mulig luftighet.
- 2Oppretthold riktig mengde bakepulver for å sikre at kaken stiger jevnt og får den perfekte, lyse strukturen.
- 3Bruk fersk, kvalitets vaniljeekstrakt for å fremheve de søte smakene i kaken.
Serveringsforslag
Den hvite kaken er best sammen med søte, friske bær som jordbær eller bringebær. Server gjerne med et dryss av flormelis eller en deilig vaniljekrem for å understreke de lekre, kremaktige tonene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Himmelsk hvit kake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Himmelsk hvit kake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Himmelsk hvit kake?▼
Total tilberedningstid for Himmelsk hvit kake er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Himmelsk hvit kake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Himmelsk hvit kake?▼
En porsjon av Himmelsk hvit kake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
