Himmel og hav, Guacamole
Lær hvordan du lager holy moly guacamole med denne enkle oppskriften. Perfekt som forrett eller snacks, rask å lage og full av smaker.
Om denne retten
Denne guacamoledippens unike twist på den klassiske oppskriften gjør den til et must-have for enhver grillfest eller tapaskveld. De søte, tidlige ertene og den kremet avocadoen danner en velbalansert og nydelig grønn palett, mens en strek av limesaft, hvitløk og spisskummen tilfører meksikanske smaker som løfter hele retten. En uimotståelig forrett eller dipp som garantert vil få gjestene til å be om mer!
Ingredienser
- 1. 1 boks (425 gram) tidlige eller unge erter, avrent
- 1,2 dl most avocado (omtrent 1 middels stor avocado)
- 0,6 dl fettfri naturell gresk yoghurt
- 4 teskjeer limesaft
- 1/2 teskje finhakket hvitløk (omtrent 1/2 fedd)
- 1/4 teskje salt, eller mer etter smak, valgfritt
- 1/8 teskje svart pepper, eller mer etter smak, valgfritt
- 1/8 teskje malt spisskummen
- 1/8 teskje chilipulver
- 0,8 dl hakkede cherrytomater eller drue tomater
- 0,6 dl finhakket løk
- Hakket fersk koriander, valgfritt
- Hakket sylteagurkjilij, valgfritt
Ingredienser
- 1. 1 boks (425 gram) tidlige eller unge erter, avrent
- 1,2 dl most avocado (omtrent 1 middels stor avocado)
- 0,6 dl fettfri naturell gresk yoghurt
- 4 teskjeer limesaft
- 1/2 teskje finhakket hvitløk (omtrent 1/2 fedd)
- 1/4 teskje salt, eller mer etter smak, valgfritt
- 1/8 teskje svart pepper, eller mer etter smak, valgfritt
- 1/8 teskje malt spisskummen
- 1/8 teskje chilipulver
- 0,8 dl hakkede cherrytomater eller drue tomater
- 0,6 dl finhakket løk
- Hakket fersk koriander, valgfritt
- Hakket sylteagurkjilij, valgfritt
Fremgangsmåte
- 1Legg erter i en middels stor bolle og mos dem grundig med en potetmoser eller gaffel. (Alternativt kan du purere ertene i en liten blender eller matprosessor og overføre dem til en middels stor bolle.) Tilsett avocado, yoghurt, limesaft, hvitløk, 1/4 teskje salt, 1/8 teskje svart pepper, spisskummen og chilipulver. Fortsett å mose til alt er godt blandet.
- 2Rør inn tomater, løk og litt koriander og/eller jalapeños, hvis du bruker det. Smak til med mer salt og pepper, om ønskelig. Nyt!
Tips og Varianter
- 1Bruk kun unge, tidlige erter for den beste, søte smaken.
- 2Mos avokadoen grundig for en luftig, kremet konsistens.
- 3Tilsett litt chilipulver for en deilig varmeeffekt, eller la den være mild for de som foretrekker det.
Serveringsforslag
Server guacamoledippen med sprø, hjemmelagde nachos eller pita brød. En kjølig, frisk øl eller et glass meksikansk limekose vil komplettere denne sommerlige forretten perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Himmel og hav, Guacamole?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Himmel og hav, Guacamole. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Himmel og hav, Guacamole?▼
Total tilberedningstid for Himmel og hav, Guacamole er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Himmel og hav, Guacamole vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Himmel og hav, Guacamole?▼
En porsjon av Himmel og hav, Guacamole inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
