Hickory-røkte burgere med glasert eple og røkt cheddar
Oppskrift på smakfulle hickory røkt burgere med søte glasert epler og smeltende røkt cheddar, perfekt for en utsøkt grillmiddag
Om denne retten
Disse hickory-røkte burgerne er en smaksfull fusjon av klassisk amerikansk grillmat og den søte, krydrede smaken av eple. Epleskiver glasert i den samme røykete eplesmøren gir en uventet, men munnfullende kontrast til den robuste burgeren og den sterke røkte ostesmaken. Dette er en oppskrift som bringer smaker fra bygda rett til din sommerlige grillkveld.
Ingredienser
- Røkt cheddarost, skivet
- 4 løkbrød, skivet
- Crisco® Smør No-Stick Koking Spray
- BURGERPATTIES:
- 1,2 dl Smucker's® krydret eplesmør
- 2 ss Worcestershire-saus
- 2 ss hickory-røksmak*
- 1 ts salt
- 1/8 ts malt pepper
- 565 gram storfekjøtt av chuck
- GLASERTE epler:
- 2,4 dl Smucker's® krydret eplesmør
- 1 stor Granny Smith-eple, vasket, kjernet og skivet 3/8 tommer tykt på tvers
- 1 stor søt løk, skrelt og skivet 1/4 tommer tykt på tvers, med ringen intakt
Ingredienser
- Røkt cheddarost, skivet
- 4 løkbrød, skivet
- Crisco® Smør No-Stick Koking Spray
- BURGERPATTIES:
- 1,2 dl Smucker's® krydret eplesmør
- 2 ss Worcestershire-saus
- 2 ss hickory-røksmak*
- 1 ts salt
- 1/8 ts malt pepper
- 565 gram storfekjøtt av chuck
- GLASERTE epler:
- 2,4 dl Smucker's® krydret eplesmør
- 1 stor Granny Smith-eple, vasket, kjernet og skivet 3/8 tommer tykt på tvers
- 1 stor søt løk, skrelt og skivet 1/4 tommer tykt på tvers, med ringen intakt
Fremgangsmåte
- 1Bland 1/2 kopp eplemos, Worcestershire-saus, hickory-røksmak, salt og pepper i en middels bolle. Smuldre karbonadedeigen i bollen; vend forsiktig inn alle ingrediensene. Form kjøttet til fire 13 cm brede burgere; sett dem i kjøleskapet.
- 2Smør grillristen med non-stick grill spray. Varm opp grillen til middels høy varme (ca. 175–200 grader Celsius). Vend eple- og løkskivene (hold dem hele) i 1 kopp eplemos.
- 3Grill burgerne, eplene og løken i 4 til 6 minutter på hver side, eller til saften renner ut av burgerne og eplene og løken er møre. Rist brødene, hvis ønskelig.
- 4Legg ost på burgerne de siste 2 minuttene av grillingen. Plasser en burger på bunnen av hver bolle, topp med grillede epler og løk, og legg på toppen av brødet; server.
Tips og Varianter
- 1- Bruk en god kvalitet storfekjøpt av chuck for den beste teksturen og smaken.
- 2- Ikke overmiks kjøttdeigen - det kan gjøre burgerne tørre og kompakte. Smuldre den forsiktig inn i marinaden.
- 3- La epleskivene få god kontakt med grillen for en karamellisert overflate og dypere smak.
Serveringsforslag
Servér disse burgerne på nybalte løkbrød med et glass av den samme eplesmøren som ble brukt til å glassere eplene. En kjølig, frisk salat med eple- og valnøttkjerner vil avrunde måltidet perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hickory-røkte burgere med glasert eple og røkt cheddar?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hickory-røkte burgere med glasert eple og røkt cheddar. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hickory-røkte burgere med glasert eple og røkt cheddar?▼
Total tilberedningstid for Hickory-røkte burgere med glasert eple og røkt cheddar er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hickory-røkte burgere med glasert eple og røkt cheddar vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hickory-røkte burgere med glasert eple og røkt cheddar?▼
En porsjon av Hickory-røkte burgere med glasert eple og røkt cheddar inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
