Hibiskussaus (Sirope av Jamaica-blomst)
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull hibiscus-saus med vår enkle oppskrift. Perfekt til desserter, frokost eller som tillegg i drikkevarer.
Om denne retten
Hibiskussaus, eller sirope de Jamaica som den også kalles, er en deilig og fargerik sirup som har sitt opphav fra den karibiske øystaten Jamaica. Denne eksotiske sirupen har en unik, blomstret og subtilt syrlig smak som gjør den perfekt til søte desserter, kalde drikker og til og med som marinade på kjøtt. Prøv denne vidunderlige smaken av Jamaica i din egen kjøkken!
Ingredienser
- 1. 115 gram (ca. 9,5 dl) tørkede hibiskusblomster (flor de Jamaica)
- 4,7 dl sukker
- 19 dl vann
Ingredienser
- 1. 115 gram (ca. 9,5 dl) tørkede hibiskusblomster (flor de Jamaica)
- 4,7 dl sukker
- 19 dl vann
Fremgangsmåte
- 1Kombiner hibiskusblomstene, sukkeret og vannet i en middels stor kjele over middels varme, og kok i 30 minutter, rør av og til, til sirupen dekker baksiden av en skje. Sil gjennom en finmasket sikt, og hell væsken tilbake i kjelen. Kok opp og la det småkoke over middels-lav varme til væsken er redusert til en tykk sirupkonsistens, omtrent 20 minutter. Avkjøl til romtemperatur og oppbevar i kjøleskap i en glass- eller plastbeholder.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke ekte, tørkede hibiskusblomster (flor de Jamaica) for best mulig smak.
- 2La sirupen småkoke i 20 minutter for å oppnå den riktige, tykke konsistensen. Ikke kok for lenge, da kan sirupen bli for tykk.
- 3Før du siler ut blomsterrestene, kan du smake på sirupen og justere sukkermengden om nødvendig for å få den perfekte balansen mellom søtt og syrlig.
Serveringsforslag
Den intense, rødlilla hibiskussirupen er fantastisk å bruke i kalde drikker som mojitos eller egget punch. Den passer også utmerket som saus over vaniljeis eller vinananas for en tropisk og fargerik dessert.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hibiskussaus (Sirope av Jamaica-blomst)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hibiskussaus (Sirope av Jamaica-blomst). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hibiskussaus (Sirope av Jamaica-blomst)?▼
Total tilberedningstid for Hibiskussaus (Sirope av Jamaica-blomst) er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hibiskussaus (Sirope av Jamaica-blomst) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hibiskussaus (Sirope av Jamaica-blomst)?▼
En porsjon av Hibiskussaus (Sirope av Jamaica-blomst) inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Blackberry- og nektarincobbler med ingefærkjeks-topping
S'mores-kake i kjøleskapskasse
Kefirmalettkake
Klassiske s'mores
Avkjølt jordbærmousse
