Het Picadillo-sandwiches
Oppskrift på hot picadillo sandwiches, en krydret og smakfull rett perfekt for lunsj eller middag. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Het Picadillo-sandwiches er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer kjøttdeig eller karbonadedeig, stor løk, hakket, teskjeer chilipulver og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 455 gram kjøttdeig eller karbonadedeig
- 2. 1 stor løk, hakket
- 3. 5 teskjeer chilipulver
- 4. 3/4 teskje malt kanel
- 5. 1 boks på 410 gram med hakkede tomater i juice
- 6. 1,8 dl storfebuljong
- 7. 1,2 dl rosiner
- 8. 1 spiseskje balsamicoeddik
- 9. 1 spiseskje tomatpuré
- 10. 4 kubanske brød eller hamburgerbrød, delt
- 11. 4,7 dl tynne skiver av isbergsalat
Ingredienser
- 1. 455 gram kjøttdeig eller karbonadedeig
- 2. 1 stor løk, hakket
- 3. 5 teskjeer chilipulver
- 4. 3/4 teskje malt kanel
- 5. 1 boks på 410 gram med hakkede tomater i juice
- 6. 1,8 dl storfebuljong
- 7. 1,2 dl rosiner
- 8. 1 spiseskje balsamicoeddik
- 9. 1 spiseskje tomatpuré
- 10. 4 kubanske brød eller hamburgerbrød, delt
- 11. 4,7 dl tynne skiver av isbergsalat
Fremgangsmåte
- 11. Varm en stor, tykkbunnet stekepanne over middels høy varme. Tilsett kjøtt og løk; kok til kjøttet mister rosa farge, og bruk en gaffel til å bryte opp kjøttet, ca. 5 minutter. Skje av overflødig fett. Bland inn chilipulver og kanel; kok i 1 minutt. Rør inn tomater med juice, storfebuljong, rosiner, eddik og tomatpuré. Kok opp. Skru ned varmen til middels og la det småkoke uten lokk til væsken tykner, ca. 10 minutter. Smak til med salt og pepper. Rist lett opp rundstykkene. Fordel kjøttblandingen på bunnen av rundstykkene; topp med salat og legg på toppen av rundstykkene, og server.
- 22. Varm en stor, tykkbunnet stekepanne over middels høy varme. Tilsett kjøtt og løk; kok til kjøttet mister rosa farge, og bruk en gaffel til å bryte opp kjøttet, ca. 5 minutter. Skje av overflødig fett. Bland inn chilipulver og kanel; kok i 1 minutt. Rør inn tomater med juice, storfebuljong, rosiner, eddik og tomatpuré. Kok opp. Skru ned varmen til middels og la det småkoke uten lokk til væsken tykner, ca. 10 minutter. Smak til med salt og pepper.
- 33. Rist lett opp rundstykkene. Fordel kjøttblandingen på bunnen av rundstykkene; topp med salat og legg på toppen av rundstykkene, og server.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
- 5Forbered alle ingrediensene før du starter tilberedningen (mise en place) — det gjør matlagingen mye enklere og mer effektiv.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Het Picadillo-sandwiches?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Het Picadillo-sandwiches. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Het Picadillo-sandwiches?▼
Total tilberedningstid for Het Picadillo-sandwiches er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Het Picadillo-sandwiches vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Het Picadillo-sandwiches?▼
En porsjon av Het Picadillo-sandwiches inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
