Hestesko med burger og ostesaus
Lær hvordan du lager en amerikansk hestesko-sandwich med burger, pommes frites og en kremet ostesaus. En mettende hovedrett for alle nivåer.
Foto av Cristian Arteaga på Pexels
Ingredienser
- 1 pose (ca. 255 g) frosne pommes frites
- 450 g kjøttdeig av storfe
- 4 skiver brød, ristet
- 1.2 dl smør
- 0.6 dl hvetemel
- 4.7 dl fløteblanding (half-and-half)
- 4.7 dl revet Cheddar-ost
- Salt etter smak
- Nykvernet svart pepper etter smak
- Hot sauce etter smak
Ingredienser
- 1 pose (ca. 255 g) frosne pommes frites
- 450 g kjøttdeig av storfe
- 4 skiver brød, ristet
- 1.2 dl smør
- 0.6 dl hvetemel
- 4.7 dl fløteblanding (half-and-half)
- 4.7 dl revet Cheddar-ost
- Salt etter smak
- Nykvernet svart pepper etter smak
- Hot sauce etter smak
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 °C. Fordel pommes frites på et bakepapirkledd stekebrett. Stek i den forvarmede ovnen i 20 minutter, eller til de er gyldne og sprø.
- Del storfekjøttet i fire like store deler og form dem til burgere. Stek burgerne i en stor stekepanne over middels høy varme til de er gjennomstekte, ca. 4 minutter på hver side.
- Smelt smøret i en kjele over middels varme. Visp inn melet. Kok opp under konstant omrøring i 4 minutter for å koke ut smaken av rått mel.
- Rør gradvis inn fløteblandingen slik at det ikke dannes klumper. La det småkoke. Fjern deretter fra varmen og tilsett osten; rør til den er smeltet.
- Krydre ostesausen med salt, pepper og hot sauce etter smak.
- Legg to skiver ristet brød på to middagsfat. Legg en burger på hver skive.
- Topp hver burger med de stekte pommes fritesene. Hell ostesausen over alt og server umiddelbart.
Om denne retten
Hestesko med burger og ostesaus er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer pose (ca. 255 g) frosne pommes frites, kjøttdeig av storfe, skiver brød, ristet og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 4Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hestesko med burger og ostesaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hestesko med burger og ostesaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hestesko med burger og ostesaus?▼
Total tilberedningstid for Hestesko med burger og ostesaus er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hestesko med burger og ostesaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hestesko med burger og ostesaus?▼
En porsjon av Hestesko med burger og ostesaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
