Hestesko
Lær hvordan du lager en deilig horseshoe, perfekt som dessert eller snacks. En enkel oppskrift for alle nivåer.
Om denne retten
Hestesko er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer kjøttdeig av storfe, skiver brød, ristet, smør og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 1 pose (ca. 255 gram) frosne pommes frites
- 450 gram kjøttdeig av storfe
- 4 skiver brød, ristet
- 1,2 dl smør
- 0,6 dl hvetemel
- 4,7 dl halv-og-halv (fløteblanding)
- 4,7 dl revet Cheddar-ost
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- hot sauce etter smak
Ingredienser
- 1 pose (ca. 255 gram) frosne pommes frites
- 450 gram kjøttdeig av storfe
- 4 skiver brød, ristet
- 1,2 dl smør
- 0,6 dl hvetemel
- 4,7 dl halv-og-halv (fløteblanding)
- 4,7 dl revet Cheddar-ost
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- hot sauce etter smak
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit). Fordel pommes frites på et bakepapirkledd stekebrett. Stek i den forvarmede ovnen i 20 minutter, eller til de er gyldne og sprø.
- 2I mellomtiden deler du storfekjøttet i fire like store deler og former dem til burgere. Stek burgerne i en stor stekepanne over middels høy varme til de er gjennomstekte, ca. 4 minutter på hver side.
- 3Smelt smøret i en kjele over middels varme, og visp inn melet. Kok opp under konstant omrøring i 4 minutter for å koke ut smaken av rå melet. Rør gradvis inn halv- og helmelken slik at det ikke dannes klumper. La det småkoke, fjern deretter fra varmen og tilsett osten; rør til den er smeltet. Krydre med salt, pepper og hot sauce etter smak.
- 4Legg to skiver ristet brød på to middagsfat, og legg hver burger på hver skive. Topp hver burger med kokte pommes frites. Hell ostesausen over alt og server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 4Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hestesko?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hestesko. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hestesko?▼
Total tilberedningstid for Hestesko er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hestesko vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hestesko?▼
En porsjon av Hestesko inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
