Hermetisk konservert appelsin- og dadelbrød
Oppskrift på hermetikkoransjebakte med dadler og nøtter, perfekt som frokost eller mellommål, enkelt å lage og fullt av smak.
Om denne retten
Dette hermetiske appelsin- og dadelbrødet er en tradisjonell norsk gaveoppskrift som har vært populær i generasjoner. Kombinasjonen av søte dadler, saftige appelsintoner og sprø pekannøtter skaper en unik tekstur og smaksopplevelse. Brødet har en fantastisk fuktighet og holder seg fint i hermetiske bokser, noe som gjør det perfekt å gi bort som julegave eller ta med på hytta.
Ingredienser
- 1. 225 gram utpakkede dadler, kuttet i små biter
- 2. 1,2 dl hakkede pekannøtter
- 3. 1 appelsin, revet skall
- 4. 2 spiseskjeer pluss 4,7 dl kakehvetemel (ikke selvhevende)
- 5. 1 teskje bakepulver
- 6. 1 teskje natron
- 7. 1 teskje salt
- 8. 0,6 dl smør (1/2 stang), myknet
- 9. 2,4 dl sukker
- 10. 1 egg
- 11. 2,4 dl appelsinjuice
Ingredienser
- 1. 225 gram utpakkede dadler, kuttet i små biter
- 2. 1,2 dl hakkede pekannøtter
- 3. 1 appelsin, revet skall
- 4. 2 spiseskjeer pluss 4,7 dl kakehvetemel (ikke selvhevende)
- 5. 1 teskje bakepulver
- 6. 1 teskje natron
- 7. 1 teskje salt
- 8. 0,6 dl smør (1/2 stang), myknet
- 9. 2,4 dl sukker
- 10. 1 egg
- 11. 2,4 dl appelsinjuice
Fremgangsmåte
- 11. Spesialutstyr: 3 tomme (14-ounce) bokser (som rester av bønnebokser), åpne på den ene enden, og smurt og smeltet.
- 22. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 33. I en liten bolle blandes dadler, pekannøtter og appelsinskall; vend deretter inn 2 spiseskjeer mel for å dekke.
- 44. I en annen bolle vispes det resterende 2 kopper mel, bakepulver, natron og salt sammen.
- 55. I en kjøkkenmaskin med vispvedlegg piskes smøret til det er lyst og luftig. Tilsett sukkeret og fortsett å piske; deretter tilsettes egget og piskes inn til det er godt blandet.
- 66. Arbeid i 3 omganger, vekselsvis tilsettes melblandingen og appelsinjuicen, og det piskes godt etter hver tilsetning.
- 77. Rør inn den meldekte nøtteblandingen.
- 88. Skje røren i boksene, fyll dem 3/4 fulle. Overfør boksene til et stekebrett og stek til de er puffet opp, gyldne og faste, ca. 50 minutter. La brødet avkjøle i boksene i 5 minutter før det tas ut, eller la dem avkjøle helt i boksene og pakk dem inn som gave.
Tips og Varianter
- 1Husk å kutte dadlene i små biter slik at de fordeler seg jevnt i deigen.
- 2Vær nøye med å piske inn luftlommer i smøret og sukkeret for en myk og luftig konsistens.
- 3Bruk fersk, nypresset appelsinjuice for best smaksresultat.
Serveringsforslag
Dette brødet er deilig å nyte til frokost eller som en liten søt dessert, kanskje med en klatt kremost eller dryss av florsukkeret over. En kopp varm kaffe eller et glass frisk appelsinjuice er perfekt til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hermetisk konservert appelsin- og dadelbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hermetisk konservert appelsin- og dadelbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hermetisk konservert appelsin- og dadelbrød?▼
Total tilberedningstid for Hermetisk konservert appelsin- og dadelbrød er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hermetisk konservert appelsin- og dadelbrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hermetisk konservert appelsin- og dadelbrød?▼
En porsjon av Hermetisk konservert appelsin- og dadelbrød inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
