Ingredienser
- 0.6 dl rødvinseddik eller lagret sherryeddik
- 2 ss balsamicoeddik
- 1 ss grovhakket sjalottløk
- 2 ts Dijon-sennep
- 0.5 ts salt
- Nykvernet svart pepper etter smak
- 1.8 dl mild ekstra jomfru olivenolje
Ingredienser
- 0.6 dl rødvinseddik eller lagret sherryeddik
- 2 ss balsamicoeddik
- 1 ss grovhakket sjalottløk
- 2 ts Dijon-sennep
- 0.5 ts salt
- Nykvernet svart pepper etter smak
- 1.8 dl mild ekstra jomfru olivenolje
Slik gjør du:
- Kjør alle ingrediensene unntatt oljen i en blender, foodprosessor eller med en håndholdt stavmikser.
- Mens maskinen går, hell i olivenoljen i en jevn strøm.
- Hvis du ikke skal bruke dressingen innen noen få timer, oppbevar den tett dekket i kjøleskapet; den vil holde seg i flere uker.
- La den komme til romtemperatur og rist eller pisk den godt før du heller den over salaten.
- Variasjoner: Bruk en urteinfusert eddik i stedet for rødvinseddik.
- Urteerstatninger: Bland inn en av følgende i dressingen: 1 til 2 ss grovhakket engelsk eller sitrontimian, løpstikke, mynte, oregano, merian eller fransk estragon.
- Alternativt, bland inn 2 til 4 ss grovhakket basilikum, dill, kjørvel eller gressløk.
- Eller, bland inn 2 ts ferske fennikelfrø.
Om denne retten
Denne Herbfarm-vinaigretten er et ekte smakskrysningspunkt, der tradisjoner fra både Provence og Toscana møtes i en fortryllende balanse. Dens nyanserte samspill av syrlige, krydrede og urterike toner gjør den til en forfriskende ledsager for alle slags sommergrønnsaker, salater og grillretter.
Tips og Varianter
- 1Bruk en god kvalitets balsamicoeddik for best mulig smaksresultat.
- 2La dressingen trekke i noen minutter før servering for å la smakene utvikle seg.
- 3Skift ut noen av urtene med ferske bladurter som ruccola, spisskummen eller persille for en ny, grønn dimensjon.
Serveringsforslag
Denne vinaigretten er som skapt for å drysse over en sommerlig salat med ferske tomater, rykende varm grillet kylling og ristede pinjekjerner. Server gjerne med et glass frisk, tørr hvitvin for en komplett anretning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Herbfarm vinaigrette med urter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Herbfarm vinaigrette med urter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Herbfarm vinaigrette med urter?▼
Total tilberedningstid for Herbfarm vinaigrette med urter er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Herbfarm vinaigrette med urter vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Herbfarm vinaigrette med urter?▼
En porsjon av Herbfarm vinaigrette med urter inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
