Fargerik pastasalat med urter og yoghurtdressing
Oppskrift på fargerik pastasalat med urter og en frisk yoghurtdressing. Perfekt som forrett eller tilbehør på varme sommerdager.
Foto av Speak Media Uganda på Pexels
Ingredienser
- 3,6 dl naturell yoghurt
- 1,8 dl majones
- 1,5 ss hvitvinseddik, eller etter smak
- 1,8 dl finhakket fersk persille
- 1 stor rød løk, delt i kvarter og skivet tynt
- 1,8 dl finhakkede ulike friske urter som basilikum, dill og gressløk
- 680 g tricolorpasta, som penne eller fusilli
Ingredienser
- 3,6 dl naturell yoghurt
- 1,8 dl majones
- 1,5 ss hvitvinseddik, eller etter smak
- 1,8 dl finhakket fersk persille
- 1 stor rød løk, delt i kvarter og skivet tynt
- 1,8 dl finhakkede ulike friske urter som basilikum, dill og gressløk
- 680 g tricolorpasta, som penne eller fusilli
Slik gjør du:
- Visp sammen yoghurt, majones, eddik, persille, løk og urter i en stor bolle. Sett til side.
- Kok pasta i en kjele med kokende saltet vann til den er mør, ca. 12 minutter.
- Sil av vannet og skyll pastaen godt i kaldt vann.
- Sil av vannet igjen og bland pastaen med dressingen. Smak til med salt og pepper.
- Pastasalaten kan lages 4 timer i forveien og oppbevares kjølig, tildekket.
- Hvis pastaen absorberer dressing mens den står, kan du blande inn omtrent 3 ss varmt vann før servering.
Om denne retten
Denne fargerike pastasalaten er en ekte sommerfavoritt! Kombinasjonen av kremet, frisk yoghurtdressing og friske urter som basilikum, dill og persille gir en utrolig smaksopplevelse. Det er en perfekt lett rett som passer like godt til et sommerlig hageselskap som til et avslappet middagsselskap.
Tips og Varianter
- 1Bruk en blanding av ulike kokte pastavarianter som penne, fusilli og farfalle for et visuelt flott uttrykk.
- 2La pastaen avkjøle seg helt før du blander den med dressingen, slik at den ikke klumper seg.
- 3Lag dressingen i god tid slik at smakene får tid til å utvikle seg.
Serveringsforslag
Servér pastasalaten som den er, eller som tilbehør til grillet kjøtt eller fisk. Den passer også godt til en enkel salat med blandet grønt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fargerik pastasalat med urter og yoghurtdressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fargerik pastasalat med urter og yoghurtdressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fargerik pastasalat med urter og yoghurtdressing?▼
Total tilberedningstid for Fargerik pastasalat med urter og yoghurtdressing er omtrent 27 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fargerik pastasalat med urter og yoghurtdressing vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Fargerik pastasalat med urter og yoghurtdressing?▼
En porsjon av Fargerik pastasalat med urter og yoghurtdressing inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
