Urterullede vaktelegg med za'atar
Oppskrift på urterullede vaktelegg med za'atar – en raffinert forrett med urter og eggeplommer. Perfekt for spesielle anledninger eller som forrett til helgen.
Foto av Klaus Nielsen på Pexels
Ingredienser
- 24 ferske vaktelegg
- Olivenolje, til å gni inn
- 3 til 4 ss za'atar
- Fleur de sel (sjøsalt)
Ingredienser
- 24 ferske vaktelegg
- Olivenolje, til å gni inn
- 3 til 4 ss za'atar
- Fleur de sel (sjøsalt)
Slik gjør du:
- Legg eggene i en kjele og dekk dem med kaldt vann. Kok opp.
- Dekk til, slå av varmen, og la dem stå i 2 minutter.
- Hell av vannet, og skyll under kaldt vann til de er helt avkjølte.
- Sett dem i kjøleskapet for å avkjøle helt før de skrelles.
- Skrell eggene.
- Gni dem lett med olivenolje.
- Hell za'ataren på en tallerken.
- Rull eggene i blandingen slik at de blir dekket.
- Sett dem oppreist på et serveringsfat.
- Server.
Om denne retten
Disse små, eksotiske vakteleggene er en veldig spesiell snacks som bringer fram de beste smakene fra Midtøsten. Den unike za'atar-krydderblandingen tilfører en deilig, nøtteaktig og urteaktig smak til de møre eggene, perfekt som en elegant forrett eller tapas til sommeranledninger.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at eggene er helt avkjølte før du skreller dem, det vil gjøre dem enklere å håndtere.
- 2For ekstra smaksrik za'atar, kan du lage din egen blanding med tørket timian, sesamfrø, sumak og litt salt.
- 3Rull eggene forsiktig i za'ataren, slik at de får en jevn og dekorativ krydderkrakk.
Serveringsforslag
Disse vakteleggene er fantastiske sammen med et glass frisk, sprudlende hvitvin eller et lett øl. Servér dem også gjerne med noen sprø, syltede grønnsaker eller en frisk, urterik salsa for en komplett, smaksrik forrett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Urterullede vaktelegg med za'atar?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Urterullede vaktelegg med za'atar. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Urterullede vaktelegg med za'atar?▼
Total tilberedningstid for Urterullede vaktelegg med za'atar er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Urterullede vaktelegg med za'atar vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Urterullede vaktelegg med za'atar?▼
En porsjon av Urterullede vaktelegg med za'atar inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
