Herb-Rolled Quail's Eggs
Oppskrift på herb-rolled quail's egg – en raffinert forrett med urter og eggeplommer. Perfekt for spesielle anledninger eller som forrett til helgen.
Om denne retten
Disse små, eksotiske vakteleggene er en veldig spesiell snacks som bringer fram de beste smakene fra Midtøsten. Den unike za'atar-krydderblandingen tilfører en deilig, nøtteaktig og urteaktig smak til de møre eggene, perfekt som en elegant forrett eller tapas til sommeranledninger.
Ingredienser
- 24 ferske vaktelegg
- Olivenolje, til å gni inn
- 3 til 4 spiseskjeer za'atar
- Fleur de sel (sjøsalt)
Ingredienser
- 24 ferske vaktelegg
- Olivenolje, til å gni inn
- 3 til 4 spiseskjeer za'atar
- Fleur de sel (sjøsalt)
Fremgangsmåte
- 1Legg eggene i en kjele og dekk dem med kaldt vann. Kok opp. Dekk til, slå av varmen, og la dem stå i 2 minutter. Hell av vannet, og skyll under kaldt vann til de er helt avkjølte. Sett dem i kjøleskapet for å avkjøle helt før de skrelles.
- 2Skrell eggene. Gni dem lett med olivenolje. Hell za'ataren, som er krydret med fleur de sel, på en tallerken, og rull eggene i blandingen slik at de blir dekket. Sett dem oppreist på et serveringsfat. Server.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at eggene er helt avkjølte før du skreller dem, det vil gjøre dem enklere å håndtere.
- 2For ekstra smaksrik za'atar, kan du lage din egen blanding med tørket timian, sesamfrø, sumak og litt salt.
- 3Roll eggene forsiktig i za'ataren, slik at de får en jevn og dekorativ krydderkrakk.
Serveringsforslag
Disse vakteleggene er fantastiske sammen med et glass frisk, sprøtende hvitvin eller et lett øl. Servér dem også gjerne med noen sprø, syltede grønnsaker eller en frisk, urterik salsa for en komplett, smaksrik forrett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Herb-Rolled Quail's Eggs?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Herb-Rolled Quail's Eggs. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Herb-Rolled Quail's Eggs?▼
Total tilberedningstid for Herb-Rolled Quail's Eggs er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Herb-Rolled Quail's Eggs vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Herb-Rolled Quail's Eggs?▼
En porsjon av Herb-Rolled Quail's Eggs inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
