Henry og Maudies havrekaker
Oppskriften på henry og maudies havregrynskaker er enkel å lage, perfekt for en søt snack eller frokost. Finn ut hvordan du lager disse deilige kjeksene i dag!
Om denne retten
Henry og Maudies havrekaker er en klassisk, hjemmebakt godbit med røtter tilbake til 1930-tallets Norge. Disse nøttete, sprø kakene er fullpakket med smak av brunt sukker og vanilje - en perfekt match til en kopp av den sterkeste kaffen. Det sies at oppskriften opprinnelig stammer fra familieoppskrifter som ble delt over kjøkkenbordet, og nå er de blitt en uunngåelig del av enhver god kaffestund.
Ingredienser
- 2,4 dl siktet fullkornsmel
- 1/2 teskje salt
- 1/2 teskje natron
- 1,8 dl smør, myknet
- 3,6 dl brunt sukker
- 1 egg
- 0,6 dl vann
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 7,1 dl havregryn
Ingredienser
- 2,4 dl siktet fullkornsmel
- 1/2 teskje salt
- 1/2 teskje natron
- 1,8 dl smør, myknet
- 3,6 dl brunt sukker
- 1 egg
- 0,6 dl vann
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 7,1 dl havregryn
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Smør bakepapir. Bland sammen hvetemel, salt og natron; sett til side.
- 2I en middels stor bolle, pisk smør og brunt sukker til det er lyst og luftig. Rør inn egg, vann og vanilje. Bland inn melblandingen, og rør deretter inn havregryn.
- 3Sett deigen i teskjeer på det forberedte bakepapiret. Kakene bør være omtrent 5 cm fra hverandre.
- 4Stek i 12 til 15 minutter i den forvarmede ovnen. Ta kakene ut av stekebrettet og la dem avkjøle på en avkjølingsrist.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at smøret er ordentlig myknet før du rører det ut med sukkeret. Det gir en myk og luftig tekstur.\nFor en enda nøtteaktig smak, kan du bytte ut 1 kopp av havregrynene med knuste valnøtter eller mandler.\nVær nøye med steketiden - kakene bør være gylne på kantene, men fremdeles litt myke i midten når du tar dem ut av ovnen.
Serveringsforslag
Disse havrekakene er utrolig godt sammen med en kopp kaffe eller te, men de passer også utmerket som en lett dessert med en skje vaniljeis eller et glass av din favorittlikør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Henry og Maudies havrekaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Henry og Maudies havrekaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Henry og Maudies havrekaker?▼
Total tilberedningstid for Henry og Maudies havrekaker er omtrent 22 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Henry og Maudies havrekaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Henry og Maudies havrekaker?▼
En porsjon av Henry og Maudies havrekaker inneholder omtrent 100 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
