Hennessy Tavern hakket salat

Ingredienser

4porsjoner

1.2 dl sherryeddik

6 ss kapers med lake

6 store ss krydret sennep

6-7 sjalottløk

7.1 dl olivenolje

4.7 dl hakket radicchio

4.7 dl hakket vannkarse

4.7 dl hakkede ferske mynteblader

4.7 dl hakkede agurker

4.7 dl hakkede tomater

4.7 dl smuldret fetaost

1.2 dl utsteinete og hakkede kalamataoliven

4.7 dl hakkede vårløk

Ingredienser

4porsjoner

1.2 dl sherryeddik

6 ss kapers med lake

6 store ss krydret sennep

6-7 sjalottløk

7.1 dl olivenolje

4.7 dl hakket radicchio

4.7 dl hakket vannkarse

4.7 dl hakkede ferske mynteblader

4.7 dl hakkede agurker

4.7 dl hakkede tomater

4.7 dl smuldret fetaost

1.2 dl utsteinete og hakkede kalamataoliven

4.7 dl hakkede vårløk

Slik gjør du:

Bland eddik, kapers, 3 ss sennep og sjalottløk godt sammen i en bolle.

Tilsett resten av sennepen rundt kanten av bollen og vend det inn i blandingen.

Hell oljen i en tynn stråle mens du rører konstant til dressingen blir kremet.

Bland alle salatingrediensene i en stor bolle.

Overfør omtrent 3.5 dl av salatblandingen til hver serveringsskål.

Dekk lett med litt dressing og vend det forsiktig sammen.

Server umiddelbart.

Om denne retten

Dette er ikke en hvilken som helst salat - dette er en av de aller beste salatene du noensinne har smakt! Denne tradisjonsrike Hennessy Tavern hakket salat kombinerer friske, sprø grønnsaker, salt fetaost, søte tomater og den mest kremete, smaksrike dressingen du kan tenke deg. Oppskriften stammer helt tilbake fra 1950-tallet, og har blitt en klassiker på den historiske tavernaen i New York hvor den ble skapt. Uansett om du lager den til en lettere forrett eller som en fullverdig hovedrett, vil denne salaten garantert begeistre både deg og dine gjester.

Tips og Varianter

1Nøkkelen til suksess er å hakke alle ingrediensene i salaten jevnt og fint. Dette gir en bedre balanse av smaker og teksturer i hver eneste bit.

2Unngå å hakke løkene for mye - la dem være litt grove for å gi salaten en deilig knase.

3Instruksjonene for dressingen er svært viktige for å få den rette, kremete konsistensen. Sørg for å tilsette oljen sakte og røre konstant mens du gjør det.

Serveringsforslag

Denne salaten passer perfekt som en forfriskende forrett eller som en lett hovedrett. Server den kald og knasende frisk, gjerne med et glass tørr hvitvin eller et lettere øl til for å balansere de sterke, syrlige smakene.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Hennessy Tavern hakket salat?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hennessy Tavern hakket salat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Hennessy Tavern hakket salat?▼

Total tilberedningstid for Hennessy Tavern hakket salat er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Hennessy Tavern hakket salat vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Hennessy Tavern hakket salat?▼

En porsjon av Hennessy Tavern hakket salat inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.