Helt fantastisk Ahi
Oppskrift på en fantastisk ahi-rett som imponerer enhver gjest. Enkel å lage, med friske ingredienser og spennende smaker.
Om denne retten
Denne friske, asiatiske inspirerte tuntartar er et smagfullt og enkelt måltid som kan nytes året rundt. Ahi tun, med sin deilige tekstur og delikate smak, skinner gjennom de sprø grønnsakene og de søtlige krydderne i denne retten. Perfekt for en uformell middag med venner eller som en utsøkt forrett.
Ingredienser
- 115 gram sashimi-kvalitets tunfisk, i terninger
- 1,2 dl hakket agurk
- 1 avokado - skrelt, kjernet og hakket
- 0,6 dl hakket grønn løk
- 1 1/2 teskjeer chiliflak
- 1 spiseskje ristet sesamfrø
- 1 1/2 teskjeer sitronsaft
- 2 teskjeer sesamolje
- 1,2 dl soyasaus
Ingredienser
- 115 gram sashimi-kvalitets tunfisk, i terninger
- 1,2 dl hakket agurk
- 1 avokado - skrelt, kjernet og hakket
- 0,6 dl hakket grønn løk
- 1 1/2 teskjeer chiliflak
- 1 spiseskje ristet sesamfrø
- 1 1/2 teskjeer sitronsaft
- 2 teskjeer sesamolje
- 1,2 dl soyasaus
Fremgangsmåte
- 1Bland tunfisk, agurk, avocado, grønn løk, rød pepperflak og sesamfrø i en middels stor bolle. Hell over sitronsaft, sesamolje og soyasaus, og rør forsiktig for å blande uten å mose avocadoen. Plasser denne bollen i en større bolle fylt med is. Kjøl ned i kjøleskapet i 15 minutter, men ikke lenger – den fantastiske friskheten til fisken vil gå tapt.
- 2Når den er avkjølt, fjern bollen fra isen og snu den opp ned på et serveringsfat. Server med ristet brød eller dine favorittkjeks.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun sashimi-kvalitets tunfisk for best mulig ferskhet og tekstur.
- 2Rør forsiktig sammen ingrediensene for å unngå å mose avocadoen.
- 3La blandingen kun kjøle seg ned i 15 minutter - ikke lenger, for å beholde fiskens fantastiske friskhet.
Serveringsforslag
Server tuntartaren med sprøstekt brød eller risenkjeks for en ekstra knasende kontrast. Et glass kald sake eller crisp hvitvin kompletterer denne retten perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Helt fantastisk Ahi?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Helt fantastisk Ahi. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Helt fantastisk Ahi?▼
Total tilberedningstid for Helt fantastisk Ahi er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Helt fantastisk Ahi vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Helt fantastisk Ahi?▼
En porsjon av Helt fantastisk Ahi inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
