Frisk ahi-tunfisktartar
Oppskrift på en frisk ahi-tunfisktartar som imponerer enhver gjest. Enkel å lage, med friske ingredienser og spennende smaker.
Foto av Ioan Bilac på Pexels
Ingredienser
- 115 g tunfisk av sashimikvalitet, i terninger
- 1.2 dl hakket agurk
- 1 avokado, skrelt, uten kjerne og hakket
- 0.6 dl hakket vårløk
- 1.5 ts chiliflak
- 1 ss ristede sesamfrø
- 1.5 ts sitronsaft
- 2 ts sesamolje
- 1.2 dl soyasaus
Ingredienser
- 115 g tunfisk av sashimikvalitet, i terninger
- 1.2 dl hakket agurk
- 1 avokado, skrelt, uten kjerne og hakket
- 0.6 dl hakket vårløk
- 1.5 ts chiliflak
- 1 ss ristede sesamfrø
- 1.5 ts sitronsaft
- 2 ts sesamolje
- 1.2 dl soyasaus
Slik gjør du:
- Bland tunfisk, agurk, avokado, vårløk, chiliflak og sesamfrø i en middels stor bolle.
- Hell over sitronsaft, sesamolje og soyasaus.
- Rør forsiktig for å blande uten å mose avokadoen.
- Plasser bollen i en større bolle fylt med is.
- Kjøl ned i kjøleskapet i 15 minutter. Ikke lenger, da fiskens friskhet vil gå tapt.
- Når den er avkjølt, fjern bollen fra isen og snu den opp ned på et serveringsfat.
- Server med ristet brød eller dine favorittkjeks.
Om denne retten
Denne friske, asiatisk-inspirerte tunfisktartaren er et smakfullt og enkelt måltid som kan nytes året rundt. Ahi-tun, med sin deilige tekstur og delikate smak, skinner gjennom de sprø grønnsakene og de søtlige krydderne i denne retten. Perfekt for en uformell middag med venner eller som en utsøkt forrett.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun tunfisk av sashimikvalitet for best mulig ferskhet og tekstur.
- 2Rør forsiktig sammen ingrediensene for å unngå å mose avokadoen.
- 3La blandingen kun kjøle seg ned i 15 minutter – ikke lenger, for å beholde fiskens fantastiske friskhet.
Serveringsforslag
Server tunfisktartaren med sprøstekt brød eller riskjeks for en ekstra knasende kontrast. Et glass kald sake eller en frisk hvitvin kompletterer denne retten perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk ahi-tunfisktartar?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk ahi-tunfisktartar. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk ahi-tunfisktartar?▼
Total tilberedningstid for Frisk ahi-tunfisktartar er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk ahi-tunfisktartar vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frisk ahi-tunfisktartar?▼
En porsjon av Frisk ahi-tunfisktartar inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
