Klassiske norske sukkerkaker til jul
Oppskrift på deilige julesukkerkaker, perfekte til julens bakst. Enkle å lage og deilige å spise. Smakfull julekos for hele familien.
Foto av Allie Reefer på Pexels
Ingredienser
- 1.5 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 1 ts salt
- 2.4 dl usaltet smør, myknet
- 2.4 dl sukker
- 1.2 dl lyst brunt sukker, pakket
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 2 store egg
Ingredienser
- 1.5 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 1 ts salt
- 2.4 dl usaltet smør, myknet
- 2.4 dl sukker
- 1.2 dl lyst brunt sukker, pakket
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 2 store egg
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Kle to bakeplater med bakepapir.
- I en middels stor bolle, visp sammen mel, bakepulver og salt.
- I en stor bolle, bruk en elektrisk mikser til å piske smør, sukker og brunt sukker til det er lyst gult og luftig, ca. 3 minutter.
- Tilsett vanilje og egg, og bland godt.
- Rør sakte inn de tørre ingrediensene i de våte, og bland godt.
- Med lett fuktede hender, trill deigen til rause spiseskje-store baller (eller bruk en liten isskje) og legg dem med ca. 5 cm mellomrom på de forberedte bakeplatene.
- Stek kun til kantene begynner å bli brune, ca. 10–12 minutter. (Stek én plate av gangen for jevn steking og brunfarge.)
- Overfør kakene til en avkjølingsrist og la dem avkjøle.
- Kakene oppbevares i en lufttett beholder i opptil 3 dager.
Om denne retten
Disse søte og sprø sukkerkakene er en nostalgisk juleklassiker. De har en tradisjon som strekker seg generasjoner tilbake, og baking av dem er en elskelig familieaktivitet. Dekket i et tykt lag av gyllen, knasende sukker, er disse små kakene perfekte som førjulskos, til juleverksted eller til å dele med venner og kjære.
Tips og Varianter
- 1Bruk riktig størrelse på kulene for jevn steking – ikke for store, ellers blir kantene brente før midten er ferdig.
- 2La deigen hvile i kjøleskapet i 30 minutter før forming for bedre konsistens.
- 3Pisk smøret godt med sukkeret for en luftigere, mer smuldrete konsistens.
Serveringsforslag
Nyt disse sukkerkakene akkurat som de er, eller server dem med et glass nydelig, varm gløgg for en skikkelig julestemning. De passer også perfekt sammen med en kopp god, sterk kaffe.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassiske norske sukkerkaker til jul?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassiske norske sukkerkaker til jul. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassiske norske sukkerkaker til jul?▼
Total tilberedningstid for Klassiske norske sukkerkaker til jul er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassiske norske sukkerkaker til jul vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassiske norske sukkerkaker til jul?▼
En porsjon av Klassiske norske sukkerkaker til jul inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
