Oppskrift på sprø ingefærkjeks med helkorn | Norgesmatfat.no

Ingredienser

20porsjoner

2.4 dl smør eller margarin

3.5 dl hvitt sukker

2 egg, pisket

2.4 dl sirup (melasse)

9.5 dl sammalt hvete (fullkornsmel)

1 ss natron

2 ts bakepulver

1 ss ingefær, malt

1.5 ts muskatnøtt, malt

1.5 ts kanel, malt

1.5 ts nellik, malt

1.5 ts allehånde, malt

2.4 dl hvitt sukker til dekorasjon

Ingredienser

20porsjoner

2.4 dl smør eller margarin

3.5 dl hvitt sukker

2 egg, pisket

2.4 dl sirup (melasse)

9.5 dl sammalt hvete (fullkornsmel)

1 ss natron

2 ts bakepulver

1 ss ingefær, malt

1.5 ts muskatnøtt, malt

1.5 ts kanel, malt

1.5 ts nellik, malt

1.5 ts allehånde, malt

2.4 dl hvitt sukker til dekorasjon

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 175 °C. Smør bakepapir eller bakeplater.

I en stor bolle, pisk smør og 3.5 dl sukker sammen til det er glatt. Bland inn eggene, og deretter sirupen.

Kombiner fullkornsmel, natron, bakepulver, ingefær, muskat, kanel, nellik og allehånde. Bruk gjerne rikelige mål hvis du liker mye krydder.

Rør de tørre ingrediensene inn i sirupsblandingen bare til det er godt blandet.

Rull deigen til små baller, og dypp toppen av hver ball i resten av sukkeret.

Plasser kjeksene med ca. 5 cm mellomrom på bakeplatene.

Stek i 10 til 15 minutter i den forvarmede ovnen, til toppene er sprukne. Stek lenger for sprø kjeks, kortere tid for seige kjeks.

Avkjøl på avkjølingsrist.

Om denne retten

Skap deilige minner med disse spennende, krydrede ingefærkjeksene som bringer en smak av juletradisjoner rett hjem til deg. Inspirert av norske julebaksttradisjoner, kombinerer de mørk sirup og ekte krydder som gir en deilig, søt-krydret smaksopplevelse. Perfekt til jul, men også til andre høytider eller hyggelige stunder gjennom året.

Tips og Varianter

1Vær nøye med å måle opp ingefær, krydder og sukker for å oppnå den perfekte balansen av sødme og varme.

2Bruk frisk, revet ingefær for å gi kjeksene den ekte ingefærsmaken.

3Prøv å røre i litt revet sitronskall eller appelsinskall i deigen for en ekstra frisk og aromatisk vri.

Serveringsforslag

Servér ingefærkjeksene med en varm kopp kaffe eller te, gjerne med en klatt pisket kremfløte på toppen. De passer også utmerket sammen med et glass krydret gløgg eller en deilig varm sjokolade.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Sprø ingefærkjeks med helkorn?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø ingefærkjeks med helkorn. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Sprø ingefærkjeks med helkorn?▼

Total tilberedningstid for Sprø ingefærkjeks med helkorn er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Sprø ingefærkjeks med helkorn vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Sprø ingefærkjeks med helkorn?▼

En porsjon av Sprø ingefærkjeks med helkorn inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.