Ingredienser
- 5,7 liter soyasaus
- 680 g ingefær, renset, juliennet og i terninger
- 9,5 dl brunt sukker
- 20 mellomstore hvitløksfedd, skivet
- 10 skiver jalapeño
- 1,5 bunt fersk koriander, juliennet (ikke hakket)
- 2 stk. and (ca. 3,2 kg hver)
Ingredienser
- 5,7 liter soyasaus
- 680 g ingefær, renset, juliennet og i terninger
- 9,5 dl brunt sukker
- 20 mellomstore hvitløksfedd, skivet
- 10 skiver jalapeño
- 1,5 bunt fersk koriander, juliennet (ikke hakket)
- 2 stk. and (ca. 3,2 kg hver)
Slik gjør du:
- Bland soyasaus, ingefær, sukker, hvitløk, jalapeños og koriander i en stor beholder.
- Dypp andene i marinaden og la dem marinere i kjøleskapet i 72 timer.
- Forvarm en gassgrill for indirekte/lav varme, eller gjør klar en elektrisk grill for samme formål.
- Ta andene ut av marinaden og tre dem på metallspyd eller store grillspyd.
- Stek over glørne, vend ofte, i 4 timer.
Om denne retten
Hel and med asiatisk marinade er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 270 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer liter soyasaus, brunt sukker, mellomstore hvitløksfedd, skivet og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hel and med asiatisk marinade?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hel and med asiatisk marinade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hel and med asiatisk marinade?▼
Total tilberedningstid for Hel and med asiatisk marinade er omtrent 270 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hel and med asiatisk marinade vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hel and med asiatisk marinade?▼
En porsjon av Hel and med asiatisk marinade inneholder omtrent 600 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
