Hel and med soyasaus, koriander, ingefær, jalapeño, hvitløk og brunt sukker
Oppskrift på hel and marinert i soyasaus, koriander, ingefær, jalapeño, hvitløk og brunt sukker. Perfekt for spesielle anledninger og smakfulle middager.
Om denne retten
Hel and med soyasaus, koriander, ingefær, jalapeño, hvitløk og brunt sukker er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 150 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer gallon soyasaus, brunt sukker, mellomstore hvitløksfedd, skivet og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 1 1/2 gallon soyasaus
- 2. 680 gram ingefær, renset, juliennet og i terninger
- 3. 9,5 dl brunt sukker
- 4. 20 mellomstore hvitløksfedd, skivet
- 5. 10 skiver jalapeño
- 6. 1 1/2 bunt fersk koriander, juliennet (ikke hakket)
- 7. To 7-punds and
Ingredienser
- 1. 1 1/2 gallon soyasaus
- 2. 680 gram ingefær, renset, juliennet og i terninger
- 3. 9,5 dl brunt sukker
- 4. 20 mellomstore hvitløksfedd, skivet
- 5. 10 skiver jalapeño
- 6. 1 1/2 bunt fersk koriander, juliennet (ikke hakket)
- 7. To 7-punds and
Fremgangsmåte
- 11. Bland soyasaus, ingefær, sukker, hvitløk, jalapeños og koriander i en stor beholder. Dypp endene av andene i marinaden og la dem marinere i kjøleskapet i 72 timer.
- 22. Forvarm kullbål i en gassgrill, eller gjør klar en elektrisk grill for indirekte/ lav varme. Ta andene ut av marinaden og tre dem på metallspyd eller store metallspyd. Kok over glørne, vend ofte, i 4 timer.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hel and med soyasaus, koriander, ingefær, jalapeño, hvitløk og brunt sukker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hel and med soyasaus, koriander, ingefær, jalapeño, hvitløk og brunt sukker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hel and med soyasaus, koriander, ingefær, jalapeño, hvitløk og brunt sukker?▼
Total tilberedningstid for Hel and med soyasaus, koriander, ingefær, jalapeño, hvitløk og brunt sukker er omtrent 150 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hel and med soyasaus, koriander, ingefær, jalapeño, hvitløk og brunt sukker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hel and med soyasaus, koriander, ingefær, jalapeño, hvitløk og brunt sukker?▼
En porsjon av Hel and med soyasaus, koriander, ingefær, jalapeño, hvitløk og brunt sukker inneholder omtrent 600 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
