Haydens sjokoladekake
Oppskrift på haydens sjokoladekake, perfekt for enhver anledning. Enkel å lage og utrolig smakfull. Prøv den i dag!
Om denne retten
Haydens sjokoladekake er en unik oppskrift som tar sjokoladekaken til et nytt nivå. Kombinasjonen av rik, mørk sjokolade, kremet fløteglasur og et hint av kaffe gjør denne kaken til en virkelig sjokoladeeventyr for ganen. Den perfekte avslutning på et festmåltid eller en søt påminnelse om at det er greit å kose seg litt innimellom.
Ingredienser
- 1. 3 ½ kopper hvetemel
- 2. 4,7 dl god kakaopulver
- 3. 1 spiseskje natron
- 4. ½ teskje kosher-salt
- 5. 1 ½ kopper (3 staver) usaltet smør, romtemperert
- 6. 1 ⅓ kopper lyst brunt sukker, lett pakket
- 7. 1 ⅓ kopper vanlig sukker
- 8. 4 ekstra store egg, romtemperert
- 9. 4 teskjeer ren vaniljeekstrakt
- 10. 4,7 dl kulturmelk, romtemperert
- 11. 2,4 dl rømme, romtemperert
- 12. ¼ kopp brygget kaffe
- 13. Godteri-overtrukne sjokoladekuler, som M&M’s, til dekorasjon
- 14. 680 gram semisøt sjokoladeknapper
- 15. 1 ½ kopper kremfløte
- 16. 2 spiseskjeer lys mais sirup
- 17. ½ teskje ren vaniljeekstrakt
- 18. 4 spiseskjeer (½ staver) usaltet smør, romtemperert
Ingredienser
- 1. 3 ½ kopper hvetemel
- 2. 4,7 dl god kakaopulver
- 3. 1 spiseskje natron
- 4. ½ teskje kosher-salt
- 5. 1 ½ kopper (3 staver) usaltet smør, romtemperert
- 6. 1 ⅓ kopper lyst brunt sukker, lett pakket
- 7. 1 ⅓ kopper vanlig sukker
- 8. 4 ekstra store egg, romtemperert
- 9. 4 teskjeer ren vaniljeekstrakt
- 10. 4,7 dl kulturmelk, romtemperert
- 11. 2,4 dl rømme, romtemperert
- 12. ¼ kopp brygget kaffe
- 13. Godteri-overtrukne sjokoladekuler, som M&M’s, til dekorasjon
- 14. 680 gram semisøt sjokoladeknapper
- 15. 1 ½ kopper kremfløte
- 16. 2 spiseskjeer lys mais sirup
- 17. ½ teskje ren vaniljeekstrakt
- 18. 4 spiseskjeer (½ staver) usaltet smør, romtemperert
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 3Smør en rund kakeform på 10 x 7,5 cm, en på 15 x 7,5 cm og en på 20 x 7,5 cm. Legg bakepapir i bunnen av formene, og smør og mel dem.
- 4Sikt sammen mel, kakao, natron og salt i en middels stor bolle.
- 5I bolle til en elektrisk mikser med flatpisker, pisk smør og sukker på høy hastighet til det er lyst, ca. 5 minutter. Tilsett eggene og vanilje, og bland godt. Bland melk, rømme og kaffe. På lav hastighet, tilsett melblandingen og melkeblandingen vekselvis i tredjedeler, begynn med melkeblandingen og avslutt med melblandingen. Bland bare til det er godt blandet.
- 6Fordel røren i de tre formene og jevn ut overflaten med en slikkepott. Stek på midterste rille i ovnen som følger: for 10 cm formene 45–50 minutter, eller til en kakepinne kommer ut ren; for 15 cm formene 70–75 minutter, eller til en kakepinne kommer ut ren; og for 20 cm formene 85–90 minutter, eller til en kakepinne kommer ut ren. La kakene avkjøle i formene i 10 minutter på en avkjølingsrist, fjern forsiktig fra formene og la dem avkjøle helt.
- 7Til glasuren, ha sjokoladeknapper og krem i en bolle over en kjele med småkokevann, og rør av og til til sjokoladen er helt smeltet. Ta av varmen, tilsett mais sirup og vanilje, og la sjokoladeblandingen avkjøles til romtemperatur. I bolle til en elektrisk mikser med visp, pisk sjokoladeblandingen og myknet smør på middels hastighet i noen minutter til den tykner.
- 8Plasser en klatt av glasuren på et serveringsfat for å holde den nederste kakebunnen på plass. Plasser 20 cm-kaken på fatet, med den flate siden opp. Smør toppen og sidene av kaken. Plasser 15 cm-kaken i midten av toppen av 20 cm-kaken, med den flate siden opp, og smør toppen og sidene. Plasser 10 cm-kaken i midten av toppen av 15 cm-kaken, med den flate siden ned, og smør toppen og sidene. Pynt eventuelt med resten av glasuren dekorativt rundt kaken og pynt med sjokoladekonfekt.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ekte vaniljeekstrakt for å få den beste smaken.
- 2Sørg for at alle ingredienser er i romtemperatur for best resultat.
- 3Pisk smør og sukker helt lyst og luftig for en mykere, mer smakfull kake.
Serveringsforslag
Denne kaken passer perfekt til en kopp sterk, svart kaffe eller et glass rødvin. Den søte og intense sjokoladesmaken balanseres flott av de mer intense smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Haydens sjokoladekake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Haydens sjokoladekake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Haydens sjokoladekake?▼
Total tilberedningstid for Haydens sjokoladekake er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Haydens sjokoladekake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Haydens sjokoladekake?▼
En porsjon av Haydens sjokoladekake inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
