Grønne bønner med soppsaus og sprøstekt løk
Oppdag hvordan du lager grønne bønner med soppsaus og sprøstekt løk – en smakfull og enkel rett perfekt for alle anledninger. Følg vår steg-for-steg guide.
Foto av Gabriel Reloaded Croch på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl hakket hvit løk
- 2 ss usaltet smør
- 0.5 ss finhakket hvitløk
- 2.4 dl skivet crimini-sopp
- 2 ss mel
- 1.5 til 4.7 dl melk
- 0.5 ts cayennepepper
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 2 ss baconbiter
- 225 g grønne bønner, trimmet
- 1 ss ekstra virgin olivenolje
- 1 ss hermetisk sprøstekt løk
Ingredienser
- 0.6 dl hakket hvit løk
- 2 ss usaltet smør
- 0.5 ss finhakket hvitløk
- 2.4 dl skivet crimini-sopp
- 2 ss mel
- 1.5 til 4.7 dl melk
- 0.5 ts cayennepepper
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 2 ss baconbiter
- 225 g grønne bønner, trimmet
- 1 ss ekstra virgin olivenolje
- 1 ss hermetisk sprøstekt løk
Slik gjør du:
- Surr løken i smøret i en 25-centimeters stekepanne over middels varme.
- Tilsett hvitløk og sopp, og stek i 2 minutter.
- Rør inn melet og kok i 2 til 5 minutter.
- Spe sakte inn melken og smak til med cayennepepper, salt og pepper.
- Vend inn baconbitene.
- Forvarm grillen til høy varme.
- Blansjer grønne bønner i saltet kokende vann i 3 til 5 minutter.
- Ta bønnene opp og legg dem i et isvannbad i 2 til 3 minutter.
- Ta dem opp av isvannet, la dem renne av og tørk dem forsiktig med et kjøkkenpapir når de er avkjølt.
- Vend grønne bønner i ekstra virgin olivenolje, litt salt og pepper.
- Grill bønnene i 3 minutter.
- Legg de grønne bønnene på en tallerken og topp med soppsaus og sprøstekt løk.
Om denne retten
Disse grønne bønnene med syrlig soppstuing og knasende sprøstekt løk er en fantastisk kombinasjon av teksturer og smaker. Oppskriften tar i bruk gode ingredienser for å skape en elegant og velsmakende rett som passer perfekt til både hverdagslige middager og festlige anledninger.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, knasende grønne bønner for best resultat.
- 2For en enda fyldigere saus, la soppen surre litt lenger før du rører inn melet.
- 3Spre den sprøstekte løken utover bønnene like før servering for ekstra sprøhet.
Serveringsforslag
Serveres varmt som tilbehør til kjøtt eller fisk. Et enkelt salat på siden gir en lett og balansert tallerken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grønne bønner med soppsaus og sprøstekt løk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grønne bønner med soppsaus og sprøstekt løk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grønne bønner med soppsaus og sprøstekt løk?▼
Total tilberedningstid for Grønne bønner med soppsaus og sprøstekt løk er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grønne bønner med soppsaus og sprøstekt løk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grønne bønner med soppsaus og sprøstekt løk?▼
En porsjon av Grønne bønner med soppsaus og sprøstekt løk inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
