Hawaiiske pulled pork-sandwicher
Oppskrift på hawaiian pulled svinekjøtt sandwiches - saftige og smakfulle sandwiches med tropiske smaker, perfekte for sommeren eller helgen.
Om denne retten
Disse håndverksmessige hawaiiske pulled pork-sandwichene tar oss rett til solbeskinnede strender og laidback øyekos. Det saktekokede, saftige kjøttet har fått en deilig glød av teriyaki, paprika og ananasjuice, som gir en uimotståelig sødme og krydder. Perfekt som familemiddag eller festmat når vi trenger noe litt ekstra festlig!
Ingredienser
- 1 pakke teriyaki-marinade (anbefalt: McCormick Grill Mates)
- 1 spiseskje paprika
- 1 teskje nykvernet pepper
- 1,5 kg svinekjøttskulder
- 1,2 dl kyllingbuljong
- 1,2 dl brunt sukker
- 0,6 dl soyasaus
- 2,4 dl chilisaus
- Én 170 grams boks ananasjuice
- 1 middels stor løk, hakket
- 2 gulrøtter, hakket
- 8 hamburgerbrød
- 2 spiseskjeer rapsolje
- 1 spiseskje ingefær, hakket
- 2 teskjeer hvitløk, hakket
Ingredienser
- 1 pakke teriyaki-marinade (anbefalt: McCormick Grill Mates)
- 1 spiseskje paprika
- 1 teskje nykvernet pepper
- 1,5 kg svinekjøttskulder
- 1,2 dl kyllingbuljong
- 1,2 dl brunt sukker
- 0,6 dl soyasaus
- 2,4 dl chilisaus
- Én 170 grams boks ananasjuice
- 1 middels stor løk, hakket
- 2 gulrøtter, hakket
- 8 hamburgerbrød
- 2 spiseskjeer rapsolje
- 1 spiseskje ingefær, hakket
- 2 teskjeer hvitløk, hakket
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2I en liten bolle, bland teriyakisausen, paprika og pepper.
- 3Gni svinekjøttet med ruben, og klapp inn til all rub er brukt. Sett til side.
- 4I en bolle, visp sammen kyllingkraft, brunt sukker, soyasaus, chilisaus og ananasjuice. Sett til side.
- 5Legg hakket løk og gulrøtter i en 5-liters slow cooker. Plasser svinekjøttet oppå gulrøttene og løken, og hell over halvparten av ananasjuicen med rub. Sett resten til side til hawaiiansk saus. Dekk til og kok på lav varme i 7 til 8 timer. Kjøttet skal falle fra hverandre lett. Ta kjøttet ut av slow cookeren og legg det på et skjærebrett. Bruk to gafler og riv kjøttet forsiktig i strimler.
- 6Hawaiian saus:
- 7Varm opp oljen i en middels stor kjele over middels varme. Tilsett hvitløk og ingefær, og sautér til det er mykt, ca. 2 minutter. Tilsett resten av ananasjuicen med rub, kok opp, og la det småkoke i 10 minutter. Ta kjelen av varmen og sett til side.
- 8Server svinekjøttet på rundstykker med en skje hawaiiansk saus, eller ved siden av for dipping.
Tips og Varianter
- 1Bruk en kraftig, marinert svineskulderstek for best resultat - den blir supermør og saftig etter mange timer i slow cookeren.
- 2Prøv å bytte ut noe av ananasjuicen med frisk ananassaft for enda mer tropisk sødme.
- 3For en sprøere tekstur kan du riste brødskivene lett i pannen med litt smør rett før servering.
Serveringsforslag
Disse sandwichene er et himmelsk møte mellom søtt, salt og syrlig. Server dem med en frisk, crisp coleslaw, hjemmelaget potetstappe og en kald, sitruspreget øl for å forsterke de tropiske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hawaiiske pulled pork-sandwicher?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hawaiiske pulled pork-sandwicher. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hawaiiske pulled pork-sandwicher?▼
Total tilberedningstid for Hawaiiske pulled pork-sandwicher er omtrent 255 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hawaiiske pulled pork-sandwicher vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hawaiiske pulled pork-sandwicher?▼
En porsjon av Hawaiiske pulled pork-sandwicher inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
