Oppskrift på Hawaiiske pulled pork-sandwicher

Ingredienser

4porsjoner

1 pakke teriyaki-marinade

1 ss paprika

1 ts nykvernet pepper

1,5 kg svinekjøttskulder

1,2 dl kyllingbuljong

1,2 dl brunt sukker

0,6 dl soyasaus

2,4 dl chilisaus

170 g ananasjuice

1 middels stor løk, hakket

2 gulrøtter, hakket

8 hamburgerbrød

2 ss rapsolje

1 ss ingefær, hakket

2 ts hvitløk, hakket

Ingredienser

4porsjoner

1 pakke teriyaki-marinade

1 ss paprika

1 ts nykvernet pepper

1,5 kg svinekjøttskulder

1,2 dl kyllingbuljong

1,2 dl brunt sukker

0,6 dl soyasaus

2,4 dl chilisaus

170 g ananasjuice

1 middels stor løk, hakket

2 gulrøtter, hakket

8 hamburgerbrød

2 ss rapsolje

1 ss ingefær, hakket

2 ts hvitløk, hakket

Slik gjør du:

Bland teriyakisausen, paprika og pepper i en liten bolle.

Gni svinekjøttet med krydderblandingen og klapp det godt inn. Sett til side.

Visp sammen kyllingkraft, brunt sukker, soyasaus, chilisaus og ananasjuice i en annen bolle. Sett til side.

Legg hakket løk og gulrøtter i en 5-liters slow cooker. Plasser svinekjøttet oppå grønnsakene.

Hell halvparten av ananasjuiceblandingen over kjøttet. Sett resten til side for den hawaiianske sausen.

Dekk til og kok på lav varme i 7 til 8 timer, eller til kjøttet lett faller fra hverandre.

Ta kjøttet ut av slow cookeren og legg det på et skjærebrett. Bruk to gafler og riv kjøttet forsiktig i strimler.

**For den hawaiianske sausen:**

Varm opp oljen i en middels stor kjele over middels varme.

Tilsett hvitløk og ingefær, og sautér til det er mykt, ca. 2 minutter.

Tilsett resten av ananasjuiceblandingen, kok opp, og la det småkoke i 10 minutter.

Ta kjelen av varmen og sett sausen til side.

Server svinekjøttet på hamburgerbrød med en skje hawaiiansk saus, eller ved siden av for dipping.

Om denne retten

Disse håndverksmessige hawaiiske pulled pork-sandwichene tar oss rett til solbeskinnede strender og laidback øyestemning. Det saktekokte, saftige kjøttet har fått en deilig glød av teriyaki, paprika og ananasjuice, som gir en uimotståelig sødme og krydder. Perfekt som familiemiddag eller festmat når vi trenger noe litt ekstra festlig!

Tips og Varianter

1Bruk en kraftig, marinert svineskulderstek for best resultat – den blir supermør og saftig etter mange timer i slow cookeren.

2Prøv å bytte ut noe av ananasjuicen med frisk ananassaft for enda mer tropisk sødme.

3For en sprøere tekstur kan du riste hamburgerbrødene lett i pannen med litt smør rett før servering.

Serveringsforslag

Disse sandwichene er et himmelsk møte mellom søtt, salt og syrlig. Server dem med en frisk, sprø coleslaw, hjemmelaget potetstappe og en kald, sitruspreget øl for å forsterke de tropiske smakene.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Hawaiiske pulled pork-sandwicher med ananas og teriyaki?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hawaiiske pulled pork-sandwicher med ananas og teriyaki. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Hawaiiske pulled pork-sandwicher med ananas og teriyaki?▼

Total tilberedningstid for Hawaiiske pulled pork-sandwicher med ananas og teriyaki er omtrent 255 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Hawaiiske pulled pork-sandwicher med ananas og teriyaki vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Hawaiiske pulled pork-sandwicher med ananas og teriyaki?▼

En porsjon av Hawaiiske pulled pork-sandwicher med ananas og teriyaki inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.