Ingredienser
- 1.8 dl smult, godt avkjølt eller frosset
- 1.2 dl sukker
- 1.2 dl brunt sukker
- 1 stort egg
- 1 ts ren vaniljeekstrakt
- 0.5 ts kanel
- 1 ts kosher-salt
- 1.2 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 4.7 dl havregryn
- 1.6 dl tørkede kirsebær
Ingredienser
- 1.8 dl smult, godt avkjølt eller frosset
- 1.2 dl sukker
- 1.2 dl brunt sukker
- 1 stort egg
- 1 ts ren vaniljeekstrakt
- 0.5 ts kanel
- 1 ts kosher-salt
- 1.2 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 4.7 dl havregryn
- 1.6 dl tørkede kirsebær
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 180°C.
- Skjær smult i biter og legg det, sammen med begge sukkertypene, i en bolle til en kjøkkenmaskin utstyrt med en flatpaddle. Bland på høy hastighet til smultet er luftig, ca. 2 minutter.
- Tilsett egget, vaniljen og kanelen, og bland på lav hastighet for å blande det godt.
- Bland sammen salt, mel og bakepulver, og tilsett dette i blandebollen. Rør på middels hastighet i ca. 30 sekunder for å blande. Tilsett havregrynene og rør igjen for å blande. Tilsett eventuelt pynt (som tørkede kirsebær) og bland forsiktig.
- Form deigen til kuler på størrelse med en golfball og legg dem på et bakepapirkledd stekebrett. Press dem ut til ønsket tykkelse (de vil ikke flyte ut mye, men vil puffe opp). Stek kjeksene til de er ferdige, ca. 10-15 minutter.
Om denne retten
Disse knasende havrekjeksene med sødmefulle tørkede kirsebær er et klassisk bakverk med en moderne vri. Oppskriften stammer fra en familieoppskrift som har blitt videreført gjennom generasjoner, og kjennetegnes av den nydelige balansen mellom de sprø havregrynene, den intense karamellsmaken fra brunt sukker, og den friske syrligheten fra de tørkede kirsebærene. De passer perfekt som en hyggelig kaffebit, eller som et lekkert tilbehør til en ostetallerken.
Tips og Varianter
- 1Bruk veldig kald eller frossen smult for å oppnå den luftige og sprø teksturen.
- 2Erstatt gjerne noe av de tørkede kirsebærene med annen tørket frukt som aprikos eller fiken for å variere smakene.
- 3Pass på å ikke steke kjeksene for lenge, så de ikke blir for mørke i fargen og bitre på smak.
Serveringsforslag
Server havrekjeksene sammen med en god kopp sterk kaffe og et glass kirsebærlikør for en perfekt ettermiddagspause. De passer også utmerket som en liten søt dessert etter et måltid, gjerne med en klatt kremost eller nøtteis.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Havrekjeks med tørkede kirsebær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Havrekjeks med tørkede kirsebær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Havrekjeks med tørkede kirsebær?▼
Total tilberedningstid for Havrekjeks med tørkede kirsebær er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Havrekjeks med tørkede kirsebær vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Havrekjeks med tørkede kirsebær?▼
En porsjon av Havrekjeks med tørkede kirsebær inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
