Saftig havrekake med kokos- og nøttetopping
En deilig og saftig havrekake med en sprø topping av kokos og valnøtter. Perfekt som dessert eller til kaffen.
Foto av Lara Farber på Pexels
Ingredienser
- 3 dl kokende vann
- 2.5 dl hurtigkokte havregryn
- 1.2 dl smør
- 2.5 dl hvitt sukker
- 2.5 dl brunt sukker, pakket
- 2 egg
- 1 ts malt kanel
- 1 ts natron
- 1.5 ts salt
- 3.2 dl hvetemel
- 1.2 dl smør
- 2.5 dl brunt sukker, pakket
- 4 ss kondensert melk
- 2.5 dl kokosflak
- 2.5 dl hakkede valnøtter
Ingredienser
- 3 dl kokende vann
- 2.5 dl hurtigkokte havregryn
- 1.2 dl smør
- 2.5 dl hvitt sukker
- 2.5 dl brunt sukker, pakket
- 2 egg
- 1 ts malt kanel
- 1 ts natron
- 1.5 ts salt
- 3.2 dl hvetemel
- 1.2 dl smør
- 2.5 dl brunt sukker, pakket
- 4 ss kondensert melk
- 2.5 dl kokosflak
- 2.5 dl hakkede valnøtter
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør og mel en form på ca. 23x33 cm.
- Hell kokende vann over havregrynene og sett til side.
- Sikt sammen mel, salt, natron og kanel i en egen bolle. Sett til side.
- Pisk smør, hvitt sukker, brunt sukker og egg til det er lyst og luftig. Bland inn melblandingen og rør godt. Tilsett de myke havregrynene og rør til alt er godt blandet. Hell røren i den forberedte formen.
- Stek kaken ved 175 °C i 35 til 40 minutter. Ta kaken ut av ovnen. Sett ovnen på grillfunksjon.
- I en liten kjele, bland kondensert melk, smør og brunt sukker.
- Varm opp blandingen til smøret er smeltet og sukkeret er oppløst. Rør inn kokosflak og hakkede valnøtter. Fordel toppingen jevnt over den varme kaken.
- Sett kaken under grillen i 2 til 3 minutter, eller til toppingen er gyllenbrun og boblende. Følg nøye med så den ikke brenner seg.
Om denne retten
Saftig havrekake med kokos- og nøttetopping er en middels krevende oppskrift i kategorien kake som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer kokende vann, hurtigkokte havregryn, smør og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftig havrekake med kokos- og nøttetopping?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig havrekake med kokos- og nøttetopping. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftig havrekake med kokos- og nøttetopping?▼
Total tilberedningstid for Saftig havrekake med kokos- og nøttetopping er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftig havrekake med kokos- og nøttetopping vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftig havrekake med kokos- og nøttetopping?▼
En porsjon av Saftig havrekake med kokos- og nøttetopping inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
