Havregrynsvafler med kulturmelk
Lær hvordan du lager deilige havregrynsvafler som er perfekte til frokost eller brunsj. En enkel oppskrift for en sunn og smakfull start på dagen.
Foto av Matthew Baxter på Pexels
Ingredienser
- 155 g gammeldagse havregryn
- 115 g hvetemel
- 3 ss sukker
- 1 ts bakepulver
- 1 ts salt
- 1/2 ts natron
- 3 store egg, pisket
- 55 g usaltet smør, smeltet og litt avkjølt
- 455 g kulturmelk, romtemperert
Ingredienser
- 155 g gammeldagse havregryn
- 115 g hvetemel
- 3 ss sukker
- 1 ts bakepulver
- 1 ts salt
- 1/2 ts natron
- 3 store egg, pisket
- 55 g usaltet smør, smeltet og litt avkjølt
- 455 g kulturmelk, romtemperert
Slik gjør du:
- Varm opp en stekepanne (ca. 25 cm) over middels varme.
- Tilsett havregrynene og rist dem under omrøring i ca. 3 minutter, til de er lett ristet.
- La havregrynene avkjøle i pannen i 2 til 3 minutter.
- Kvern de ristede havregrynene i en foodprosessor til de har konsistens som helkornsmel, ca. 3 minutter.
- Varm opp et vaffeljern i henhold til produsentens anvisninger.
- Visp sammen det ristede havremelet, hvetemel, sukker, bakepulver, salt og natron i en middels stor bolle.
- Visp sammen eggene og smøret, deretter tilsett kulturmelken.
- Bland de våte ingrediensene med de tørre og rør til det er godt blandet.
- La røren hvile i 5 minutter.
- Hell den anbefalte mengden vaffelrøre i det varme jernet.
- Lukk jernet og stek til vaffelen er gyllen på begge sider og lett kan fjernes fra jernet.
- Gjenta med resten av røren.
- Server umiddelbart eller hold vaflene varme i en forvarmet ovn på 100 °C til servering.
Om denne retten
Disse nydelige havregrynsvaflene er en gammeldags og hjemmekoselig frokostklassiker som nyter stor popularitet i Norge. Kombinasjonen av de ristede og finhakkede havreflakene, den luftige deigen og det velsmakende smeltede smøret skaper en helt unik smaksopplevelse. Perfekt for en rolig lørdagsmorgen eller en festlig brunsjsamling med familie og venner.
Tips og Varianter
- 1Risting av havreflakene før de males gir vaflene en dypere nøtteaktig smak.
- 2Sørg for at kulturmelken er romtemperert før den blandes i deigen – da får du en luftigere struktur.
- 3La vaffelrøren hvile i 5 minutter før steking for optimalt resultat.
Serveringsforslag
Disse havregrynsvaflene er fantastiske servert med syltetøy, frisk frukt og en klatt kremet brunost. En kopp varm kaffe eller friskpresset appelsinjuice er også en perfekt følgesvenn.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Havregrynsvafler med kulturmelk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Havregrynsvafler med kulturmelk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Havregrynsvafler med kulturmelk?▼
Total tilberedningstid for Havregrynsvafler med kulturmelk er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Havregrynsvafler med kulturmelk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Havregrynsvafler med kulturmelk?▼
En porsjon av Havregrynsvafler med kulturmelk inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
