Havregrynssandwichkjeks med krydret peanøttsmørfyll

Ingredienser

12porsjoner

Kjeks:

1.2 dl usaltet smør, veldig mykt

1.8 dl lyst brunt sukker, pakket

1 stort egg

1.6 dl hvetemel (ca. 85 g)

1 ts malt kanel

0.25 ts bakepulver

0.25 ts salt

3.6 dl havregryn

Fyll:

0.5 habanero-chili, frø fjernet

6 store dadler, uten stein (f.eks. medjool)

0.6 dl søtet kokosflak, pakket

1 ts malt ingefær eller allehånde

0.5 ts salt

1.8 dl glatt peanøttsmør

1.5 ss usaltet smør, mykt

Ingredienser

12porsjoner

Kjeks:

1.2 dl usaltet smør, veldig mykt

1.8 dl lyst brunt sukker, pakket

1 stort egg

1.6 dl hvetemel (ca. 85 g)

1 ts malt kanel

0.25 ts bakepulver

0.25 ts salt

3.6 dl havregryn

Fyll:

0.5 habanero-chili, frø fjernet

6 store dadler, uten stein (f.eks. medjool)

0.6 dl søtet kokosflak, pakket

1 ts malt ingefær eller allehånde

0.5 ts salt

1.8 dl glatt peanøttsmør

1.5 ss usaltet smør, mykt

Slik gjør du:

Deig: Visp sammen smør og sukker til det er lyst og luftig, ca. 30-40 sekunder. Rør inn egget. Vend forsiktig inn de neste 4 ingrediensene (hvetemel, kanel, bakepulver, salt), deretter havregryn. Sett deigen i kjøleskapet i 1 time, eller opp til 3 dager.

Fyll: Kjør habanero-chili, dadler, kokosflak, ingefær/allehånde og salt i en foodprosessor til det blir en løs pasta. Tilsett peanøttsmør og smør, og kjør til det er jevnt. Sett i kjøleskapet til bruk, opp til 3 dager.

Ta deigen ut av kjøleskapet og la den hvile i 10 minutter. Forvarm ovnen til 190°C. Legg bakepapir på to stekebrett. Bruk 2 spiseskjeer deig per kjeks og form dem forsiktig til runde kuler. Plasser dem med ca. 5 cm avstand på bakepapiret. Trykk dem litt flate. Stek i 6-7 minutter. La dem avkjøle på brettet i 2 minutter, før de flyttes over på en rist for å avkjøle helt.

Når kjeksene er helt avkjølt, bruk 1.5 spiseskje fyll per kjeks og lag sandwicher.

Havregrynssandwichkjeks med krydret peanøttsmørfyll er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer Kjeks:, usaltet smør, veldig mykt, lyst brunt sukker, pakket og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 12 porsjoner.

Tips og Varianter

1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.

2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.

3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.

4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.

5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Havregrynssandwichkjeks med krydret peanøttsmørfyll?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Havregrynssandwichkjeks med krydret peanøttsmørfyll. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Havregrynssandwichkjeks med krydret peanøttsmørfyll?▼

Total tilberedningstid for Havregrynssandwichkjeks med krydret peanøttsmørfyll er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Havregrynssandwichkjeks med krydret peanøttsmørfyll vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Havregrynssandwichkjeks med krydret peanøttsmørfyll?▼

En porsjon av Havregrynssandwichkjeks med krydret peanøttsmørfyll inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.