Havregrynssandwichkjeks med krydret peanøttsmørfyll
Oppskrift på havregrynssandwichkaker fylt med krydret peanøttsmør, perfekt som sunn snack eller frokostgodbit
Om denne retten
Havregrynssandwichkjeks med krydret peanøttsmørfyll er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer Kokies:, usaltet smør, veldig mykt, lyst brunt sukker, pakket og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 12 porsjoner.
Ingredienser
- Kokies:
- 1,2 dl usaltet smør, veldig mykt
- 1,8 dl lyst brunt sukker, pakket
- 1 egg, stor størrelse
- 1,6 dl hvetemel (ca. 85 gram)
- 1 teskje malt kanel
- 1/4 teskje bakepulver
- 1/4 teskje salt
- 3,6 dl havregryn
- Fyll:
- 1/2 habanero-chili, frø fjernet
- 6 store dadler, uten stein (for eksempel medjool)
- 0,6 dl, pakket, søtet kokosflak
- 1 teskje malt ingefær eller allehånde
- 1/2 teskje salt
- 1,8 dl glatt peanøttsmør
- 1 1/2 spiseskje usaltet smør, mykt
Ingredienser
- Kokies:
- 1,2 dl usaltet smør, veldig mykt
- 1,8 dl lyst brunt sukker, pakket
- 1 egg, stor størrelse
- 1,6 dl hvetemel (ca. 85 gram)
- 1 teskje malt kanel
- 1/4 teskje bakepulver
- 1/4 teskje salt
- 3,6 dl havregryn
- Fyll:
- 1/2 habanero-chili, frø fjernet
- 6 store dadler, uten stein (for eksempel medjool)
- 0,6 dl, pakket, søtet kokosflak
- 1 teskje malt ingefær eller allehånde
- 1/2 teskje salt
- 1,8 dl glatt peanøttsmør
- 1 1/2 spiseskje usaltet smør, mykt
Fremgangsmåte
- 1Deig: Visp sammen smør og sukker til det er lyst og luftig, ca. 30-40 sekunder. Rør inn egg. Vend forsiktig inn de neste 4 ingrediensene, deretter havregryn. Sett deigen i kjøleskapet i 1 time, eller opp til 3 dager.
- 2Fyll: Kjør de første 6 ingrediensene i en food processor til det blir en løs pasta. Tilsett peanøttsmør og smør, og kjør til det er jevnt. Sett i kjøleskapet til bruk, opp til 3 dager.
- 3Ta deigen ut av kjøleskapet og la den hvile i 10 minutter. Forvarm ovnen til 190°C. Legg bakepapir på to stekebrett. Bruk 2 spiseskjeer deig per kjeks og form dem forsiktig til runde kuler. Plasser dem med 2 tommers avstand på bakepapiret. Trykk dem litt flate. Stek i 6-7 minutter, la dem avkjøle på brettet i 2 minutter, før de flyttes over på en rist for å avkjøle helt. Bruk 1 ½ spiseskje fyll per kjeks.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Havregrynssandwichkjeks med krydret peanøttsmørfyll?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Havregrynssandwichkjeks med krydret peanøttsmørfyll. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Havregrynssandwichkjeks med krydret peanøttsmørfyll?▼
Total tilberedningstid for Havregrynssandwichkjeks med krydret peanøttsmørfyll er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Havregrynssandwichkjeks med krydret peanøttsmørfyll vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Havregrynssandwichkjeks med krydret peanøttsmørfyll?▼
En porsjon av Havregrynssandwichkjeks med krydret peanøttsmørfyll inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
