Havregrynskanelkjekser
Oppskrift på havregulrotkanel tuiles - sprø og smakfulle kjeks med havre, kanel og en varm vri. Perfekt til kaffen eller som liten dessert.
Om denne retten
Disse sprøe, smakfulle havregrunskjeksene er et klassisk nordisk bakverk med stolte røtter. Inspirert av tradisjonelle julefornøyelser, er de perfekte for enhver høytid og enhver anledning - fra hyggestunder med familie til selskapelige sammenkomster. Med sin enkle, men delikate blanding av smør, sukker, kanel og havregryn, bringer de fram den beste av den norske konditorkunsten.
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer usaltet smør, myknet
- 2. 0,6 dl sukker
- 3. 1/4 teskje vaniljeekstrakt
- 4. 1/4 teskje kanel
- 5. 1/4 teskje salt
- 6. 1 stort eggehvite
- 7. 2 spiseskjeer hvetemel
- 8. 0,6 dl gammeldagse havregryn
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer usaltet smør, myknet
- 2. 0,6 dl sukker
- 3. 1/4 teskje vaniljeekstrakt
- 4. 1/4 teskje kanel
- 5. 1/4 teskje salt
- 6. 1 stort eggehvite
- 7. 2 spiseskjeer hvetemel
- 8. 0,6 dl gammeldagse havregryn
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 220°C og smør godt to store bakeplater.
- 2I en liten bolle, rør sammen smør, sukker, vanilje, kanel og salt med en tresleiv.
- 3Tilsett eggehvite og visp til glatt.
- 4Rør inn mel og bland godt.
- 5Bland inn havregrynene og rør til de er jevnt fordelt.
- 6Øs ut deigen med teskjeer, ca. 4 tommer (10 cm) fra hverandre, på de forberedte bakeplatene.
- 7Bruk baksiden av en skje til å fordele deigen i 2 1/2-tommers (ca. 6 cm) runde former.
- 8Stek, ett ark av gangen, midt i ovnen i 4 til 6 minutter, eller til kantene er gyldne.
- 9Umiddelbart, bruk en metallspatel til å flytte tuilene over på en kjevle og avkjøl dem i buede former.
- 10Tuilene kan lages ett døgn i forveien og oppbevares i en lufttett beholder.
Tips og Varianter
- 1Ikke nøl med å bruke friske, kvalitetshavregryn for maksimal smak og tekstur.
- 2For jevnere form, bruk baksiden av en teskje til å forme kjeksene på brettet før steking.
- 3La kjeksene avkjøle i buede former for at de skal beholde sin elegante kurve.
Serveringsforslag
Disse lekre kanelkjeksene passer perfekt sammen med en varm kopp kaffe eller te, og vil høyne enhver sammenkomst. De kan også serveres som en delikat avslutning på et festmåltid, gjerne med en dram av god norsk akevitt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Havregrynskanelkjekser?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Havregrynskanelkjekser. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Havregrynskanelkjekser?▼
Total tilberedningstid for Havregrynskanelkjekser er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Havregrynskanelkjekser vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Havregrynskanelkjekser?▼
En porsjon av Havregrynskanelkjekser inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
