Havregryns-rosin-karamellkjeks
Lær hvordan du lager deilige havregrynsrosin-toffee-kaker med denne enkle oppskriften. Perfekt som dessert eller søtt snacks. Rask og enkel å lage!
Om denne retten
Disse silkemyke havregrynskjeksene er et deilig, gammeldags mesterverk av et bakeverk. De smelter på tungen, med en forførende blanding av sprøhet, smørmykhet og karamellisert sødme. Oppskriften har røtter helt tilbake til bestemors tid, da vi samlet familien rundt kjøkkenbordet for å bake disse tradisjonelle småkakene sammen.
Ingredienser
- 2,4 dl smør, myknet
- 2,4 dl brunt sukker
- 1,2 dl hvitt sukker
- 2 egg
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 3,6 dl hvetemel
- 1 teskje natron
- 1 teskje malt kanel
- 7,1 dl havregryn
- 2,4 dl rosiner
- 2,4 dl knust toffee-sjokolade
Ingredienser
- 2,4 dl smør, myknet
- 2,4 dl brunt sukker
- 1,2 dl hvitt sukker
- 2 egg
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 3,6 dl hvetemel
- 1 teskje natron
- 1 teskje malt kanel
- 7,1 dl havregryn
- 2,4 dl rosiner
- 2,4 dl knust toffee-sjokolade
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Smør bakepapir eller bakeplate.
- 2I en stor bolle, pisk sammen smør, brunt sukker og hvitt sukker. Rør inn eggene, ett av gangen, og deretter vaniljen. Bland mel, natron og kanel; vend det inn i den kremete blandingen. Rør inn havregryn og toffee-biter. Sett deigen med en skje i klatter på det forberedte bakepapiret.
- 3Stek i 8 til 10 minutter i den forvarmede ovnen. La kjeksene avkjøle på bakepapiret i 5 minutter før de flyttes over til en avkjølingsrist for å avkjøle helt.
Tips og Varianter
- 1Skjær toffee-sjokoladen i grove biter for en deilig kontrast i teksturen.
- 2La deigen hvile i kjøleskapet i 30 minutter før forming - det gjør dem lettere å håndtere.
- 3Vær forsiktig så du ikke over-baker kjeksene. De skal fortsatt være litt myke når du tar dem ut av ovnen.
Serveringsforslag
Nyt de varme, nysbakede kjeksene sammen med en kopp varm kaffe eller te. De passer også utmerket som søt avslutning på en festmiddag, servert med et glass kremete Irish coffee eller et glass portvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Havregryns-rosin-karamellkjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Havregryns-rosin-karamellkjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Havregryns-rosin-karamellkjeks?▼
Total tilberedningstid for Havregryns-rosin-karamellkjeks er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Havregryns-rosin-karamellkjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Havregryns-rosin-karamellkjeks?▼
En porsjon av Havregryns-rosin-karamellkjeks inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
