Havregryns- og currantscones
Prøv vår enkle oppskrift på havregryns- og currantscones, perfekte til frokost eller brunsj. Rask å lage og full av smak.
Foto av Torsten Dettlaff på Pexels
Ingredienser
- 0.5 dl appelsinjuice
- 0.5 dl vann
- 2.5 dl tørkede rips (currants)
- 4.5 dl havregryn
- 7 dl hvetemel
- 1 ts salt
- 2 ts bakepulver
- 1 ts natron
- 3 ss hvitt sukker
- 2.5 dl usaltet smør, i terninger
- 3 dl kald melk
Ingredienser
- 0.5 dl appelsinjuice
- 0.5 dl vann
- 2.5 dl tørkede rips (currants)
- 4.5 dl havregryn
- 7 dl hvetemel
- 1 ts salt
- 2 ts bakepulver
- 1 ts natron
- 3 ss hvitt sukker
- 2.5 dl usaltet smør, i terninger
- 3 dl kald melk
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- Varm opp appelsinjuice og vann i en liten kjele. Tilsett ripsen. La blandingen småkoke i ett minutt, og la den deretter stå til den avkjøles litt.
- Ha havregryn, mel, salt, bakepulver, natron og sukker i en matprosessor. Tilsett smøret. Kjør maskinen i korte pulser til blandingen har konsistens som sand. Overfør blandingen til en stor bakebolle.
- Tilsett melk og appelsin/rips-blandingen i den store bakebollen. Rør til blandingen begynner å samle seg.
- Form deigen til en stor ball med hendene, og tilsett litt melk om nødvendig. Trykk eller kjevle ut deigen til den er ca. 2.5 cm tykk. Skjær deigen i 16 firkanter eller trekanter.
- Stek sconesene på et ubrettet stekebrett i 15 minutter, eller til de er lett brune i kantene.
Om denne retten
De luftige havregryns- og currantsconsene er en arv fra det tradisjonelle skotske kjøkken, hvor havregryn og søte, saftige bær har vært brukt i bakverk i generasjoner. Kombinasjonen av den mørke, tørre havren og de saftige ripsene gir sconsene en unik og balansert smaksopplevelse som er perfekt til en langsom søndagsmorgen eller et ettermiddagskaffe-break.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun kald melk for å oppnå den perfekt luftige konsistensen.
- 2La ripsen småkoke i appelsinlaken i ett minutt for å få frem den maksimale smaken.
- 3Kjøl ned deigen i 30 minutter før forming for å få sconsene til å holde fasongen bedre under steking.
Serveringsforslag
Server de nystekte sconesene varme, med et dryss av melis og en klatt kremete vaniljesmør. Nyt dem sammen med en kopp nytrukket Earl Grey-te for en klassisk britisk frokostopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Havregryns- og currantscones?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Havregryns- og currantscones. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Havregryns- og currantscones?▼
Total tilberedningstid for Havregryns- og currantscones er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Havregryns- og currantscones vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Havregryns- og currantscones?▼
En porsjon av Havregryns- og currantscones inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
