Havregryns-daddel-scones
Lær hvordan du lager deilige havregrøt daddel drop scones, perfekte til frokost eller som en søt snack. Enkel oppskrift med få ingredienser.
Om denne retten
Disse scones'ene er som et koselig og hjemmekoselig møte mellom tradisjonsrike norske frokostfavoritter. De saftige, myke havrekaramellfylte deigporsjonene med daddelbiter smelter på tungen og fyller kjøkkenet med deilige bakaromas. De er perfekte å servere til en sen søndagsfrokost, gjerne sammen med nybrygg kaffe og litt syltetøy eller pålegg. Oppskriften er inspirert av norske hyllestbukter, men løftet til nye høyder med moderne smaker og teknikker.
Ingredienser
- 1. 0,6 dl melk
- 2. 1 stort egg
- 3. 3 spiseskjeer lyst brunt sukker
- 4. 1 spiseskje vaniljeekstrakt
- 5. 5,3 dl kakehvetemel (ikke selvhevende)
- 6. 2,4 dl gammeldags havregryn
- 7. 1 spiseskje dobbelvirkende bakepulver
- 8. 1/2 teskje natron
- 9. 1/2 teskje salt
- 10. 3/4 stykke (6 spiseskjeer) kaldt usaltet smør, i biter
- 11. 1,2 dl hakkede utbenede dadler
Ingredienser
- 1. 0,6 dl melk
- 2. 1 stort egg
- 3. 3 spiseskjeer lyst brunt sukker
- 4. 1 spiseskje vaniljeekstrakt
- 5. 5,3 dl kakehvetemel (ikke selvhevende)
- 6. 2,4 dl gammeldags havregryn
- 7. 1 spiseskje dobbelvirkende bakepulver
- 8. 1/2 teskje natron
- 9. 1/2 teskje salt
- 10. 3/4 stykke (6 spiseskjeer) kaldt usaltet smør, i biter
- 11. 1,2 dl hakkede utbenede dadler
Fremgangsmåte
- 11. I en bolle visp sammen melk, egg, brunt sukker og vanilje til blandingen er godt blandet. I en annen bolle rør sammen mel, havregryn, bakepulver, natron og salt, og bland inn smøret til blandingen ligner grovt mel. Rør inn dadlene og melkeblandingen til blandingen akkurat former en klissete deig. Sett deigen i 1/3-kopp måleredskaper og legg dem på et ugreidede stekebrett. Stek sconesene midt i en forvarmet ovn på 200°C i 15 til 18 minutter, eller til de er gylne. (Alternativt kan sconesene settes på en varm, smurt stekepanne og stekes over moderat varme, vend dem underveis, i 15 til 18 minutter, eller til de er gylne på begge sider og gjennomstekte.)
Tips og Varianter
- 1- Ikke kna deigen for mye, bare nok til at den holder formen. For mye bearbeiding kan gjøre scones'ene tørre.
- 2- Bytt gjerne ut dadlene med andre tørkede frukter som aprikoser eller fiken for variasjon.
- 3- For en ekstra sprø bunn, legg sconesene på en varm, smurt stekepanne istedenfor stekebrett.
Serveringsforslag
Disse scones'ene er et fantastisk tilbehør til en kremet, nærende havrerisengrynsgrøt, eller de kan nytes for seg selv med et glass fersk fruktjuice eller en kopp varm kaffe.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Havregryns-daddel-scones?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Havregryns-daddel-scones. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Havregryns-daddel-scones?▼
Total tilberedningstid for Havregryns-daddel-scones er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Havregryns-daddel-scones vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Havregryns-daddel-scones?▼
En porsjon av Havregryns-daddel-scones inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
